На дно формы для выпечки насыпается 1/3 части смеси из 1 ст. муки, 1ст. манки, 1 ст. сахара, пачки разрыхлителя.
Потом кладётся слой натёртых на крупной тёрке яблок и пересыпается корицей.
Слои чередуются и заканчиваются посыпкой сухой смесью.
Сверху, слоем распределяется пачка сливочного масла и форма ставится в духовку 170°-200°
Получается пирог из песочного теста с неярким привкусом манной крупы, очень сытный, жирный, сладкий и ароматный, с хрустящей корочкой. Много такого пирога не съешь, достанется всем гостям.
Масла- явный перебор, но я следовала рецепту, потому что было оговорено, что нужно именно это количество. Но пришлось излишки промокать салфетками... возможно, что жирность масла у меня была высокая.
Грешу на малые слои яблок,- у меня было шт. 8-10 некрупных плодов. По рецепту слои яблок укладываются плотно, а я делала их умеренно рыхлыми, чтобы не получились влажными.