Всегда в казане делал плов.
Конечно знал,что не пловом единым жив казан.)
Дочка подарила на ДР книжку С.Ханкишиева "Казан".
Сегодня сделал Думляму.
Как пишет в своей книге Сталик, у очень немногих людей не получится это блюдо...)
Действительно получилось с первого раза.)
Это до финишной закладки картофеля:
Это окончательный вид:
Ну что сказать.
Великолепнейшая закуска!)
Продолжение следует.
В ближайшие праздники буду делать "Басму".