Re: Заготовка даров сада-огорода
Рецепт томатной пасты, если кому понадобится: помидоры натереть на крупной тёрке, чтоб удалить кожицу (мне так понравилось больше всех методов!), и упаривать на "солевой бане" до нужной густоты, посолить, при желании можно добавить сахар или ещё что-то и закупорить в стерильные банки. Забыла. Проблендерить перед закупоркой. Зёрна терпеть можно, а протирать через сито... - слишком.
|