Показать сообщение отдельно
Старый 17.09.2014, 21:58   #12
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
 
Аватар для Варварушка
 
Регистрация: 29.12.2013
Адрес: СПб и ЛО
Сообщений: 4,253
+
Варварушка хроническая грибанутость; 9%Варварушка хроническая грибанутость, 9%Варварушка хроническая грибанутость, 9%
ВКонтакте
По умолчанию Re: Грибы маринованные в лимонном соке

Цитата:
Сообщение от Барни Посмотреть сообщение
Варварушка, а именно лимон придает маринаду такой интересный вкус? То есть если нет некоторых специй (тимьяна и гвоздики), то ничего страшного или это критично?
Специи всегда кладите те, что вам нравятся - на ваш вкус и руководствуясь только своими предпочтениями и своим вкусом, тогда придете к гармонии вкуса. Как я вам могу рекомендовать пряность, если вы ее не любите? Я могу поделиться тем, как я делаю, а вы составляйте свой букет пряностей и вкуса. Пряности (их присутствие и отсутствие) критично не влияют на маринад, а вот соль, сахар и кислота - это другое дело, т.к. это все - консерванты.
  Ответить с цитированием
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: