Алексей, вас никто не хотел обидеть! Не надо принимать "интернетный стёб" за "чистую монету". Это кулинарная тема и мы в ней делимся своими рецептами. А фото - это просто картинка...
Опять придется все самой...
Армянский чечевичный суп с авелуком:
Ингредиенты: 200 г чечевицы, 2-3 картофелины, 200 г сушеного авелука (сушеных листьев конского щавеля), 2 луковицы, 5-7 кислых красных слив, 1 ст.л. муки, 1 ч. л. армянской аджики, 50 мл растительного масла, 3-5 зубчиков чеснока; соль и пряности по вкусу.
Приготовление: Сушеный авелук замочить в теплой воде. Размоченную с ночи чечевицу залить водой и поставить на огонь: варить до полуготовности. Затем добавить размоченный авелук, нарезанный кубиками картофель, поджаренный на масле нарубленный мелкими кубиками лук, протертые сливы и обжаренную до золотистого цвета муку. За несколько минут до готовности положить толченый чеснок, аджику, пряности, и соль. Суп варить до готовности авелука и картофеля. При подаче посыпать зеленью кинзы. (А Кутуси, могут ничем не посыпать, а есть просто лапкой!)))
Причем, в Ереване этот суп варят с картофелем и без аджики, а в Гюмри, Лори и Тавуше в него добавляют томат, и не кладут в него картофель!
Только у меня он совсем светлый получился - мало было авелука. Даже для фото не осталось...(( Я брала бурую чечевицу и варила без томата. Красноту дала аджика.
