На мой взгляд, правильней ориентироваться даже не на то, как собирали грибы в старину. А на то, как это происходит в природе.
Вот белочки всякие, зайцы и прочие лоси. У них ножей нет. Как получится, так и вытащит гриб из земли.
Часто видела обгрызанные ножки, торчащие из грибницы.
Видимо, природе на способ все равно. Главное, чтобы без вандализма и в душе была гармония
