Re: Масленичные кушанья
А я люблю Сырные блины:
Потребуется: молоко 1,5-2 стакана (обычный гранёный стакан), яйцо - 2 шт, мука 1 полный стакан, твердый сыр с ярким вкусом - 150-200 г, соль 1/2 ч. л., сахар 1 неполная ст. л., разрыхлитель 1/2 ч. л., растительное масло 50 мл, пару веточек укропа.
Приготовление: молоко смешать с сахаром, солью и яйцами, затем добавить просеянную муку с разрыхлителем. Растереть все комки, чтобы тесто было гладким и добавить натереть на мелкой терке сыр и мелко нарезанный укроп. Влить растительное масло и хорошо перемешать. Выпекать, как обычно: на смазанной маслом и раскаленной сковороде, с двух сторон. Тесто должно быть чуть гуще, чем на обычные тонкие блины.
|