Показать сообщение отдельно
Старый 15.10.2017, 12:53   #104
Дрон
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Дрон
 
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва м. Тульская
Сообщений: 2,526
Дрон хроническая грибанутость; 86%Дрон хроническая грибанутость, 86%Дрон хроническая грибанутость, 86%
По умолчанию Re: Подмосковье. Октябрь 2017

Цитата:
Сообщение от Margo47 Посмотреть сообщение
Приехала. Собрала. Засолила..... Попробовала.... И ничего особенного...
Приезжайте на Закрытие сезона. Попробуете разных грибов, в том числе и рыжиков. Я думаю, что рыжики, засоленные несколькими способами, на столах будут стоять. Рыжика много было в этом году.


Я холодным способом солю только сосновый рыжик и соли не больше 35-40 грамм на кг грибов, с предварительным сквашиванием 3-5 дней, а еловый исключительно горячим. И да, абсолютно согласен, еловый рыжик в жаренном виде - вещь исключительная и ни на что не похожая. А вообще, надо бы это все в какую нибудь другую тему перенести.

  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо: