Лалангамена, я в последнее время категорически против картошки в тех супах, где она необязательна. Все же ее добавляют в основном для сытности, а вкусу она на пользу не идет, скорее разбавляет его. По этой же причине и сметану стараюсь не добавлять, она перебивает вкус супа. Кстати, в русских щах никакой американской картошки до конца 19-го века не было, вместо нее ели нашу посконную репу.
Цитата:
Сообщение от Лалангамена
добавляю в скороварку
|
Эхх, а я вот никак не раскачаюсь купить скороварку. Хорошие стоят дорого, а абы какую брать боязно..