Маленькая хитрость из серии голь на выдумку хитра.
Грузди я солю холодным способом, вымачивая. Для вымачивания использовал два 12-литровых бачка и ведро. В этом сезоне бачки оказались на даче. Хотел я их привезти домой, но забыл. А тут огромная куча груздей.. Что делать? Ванну занимать на пару суток не дадут домашние, ведра и пары больших кастрюль явно не хватит. Пришлось подключать смекалку. В корзину вставил большой мусорный пакет, для надёжности в два слоя. Туда грибы, ну и водой залил, крышками и сковородкой придавил, чтоб не всплывали - готово! Со сменой воды только неудобства есть, но это не страшно.
