[Ирчик]

До чего же вкусно.
Я не большой любитель сыров.
Но от камамбера, бри и прочих мягких плесневелых никогда не отказываюсь.
Сейчас поедаю тот самый пробный дор-блю. У него образовалась плотная корочка ( как велюр), подобная у камамбера и видны синенькие зачатки плесенюшки. Чуть суховат.
Вторая головка сделана уже по правильному, без самовольных отступлений. К открытию сезона надеюсь созреет.
Варварушка, ответила вскайпе про плесень. А Дрон все прально написал, с грибов самая вкусная и деликатесная. С чернушек и рыжиков более ценная , чем с подосов.