Ягоды
Клубника и земляника.
Мы любим густое варенье, поэтому я варю и землянику и клубнику так:
Сахар с ягодами 1 к 1
Половину ягод перемолоть со всем сахаром и залить вторую половину ягод. Оставить на 6 и более часов.
Довести до кипения при помешивании, проварить макс 5 минут и опять оставить на ночь.
Еще раз проварить 5 минут при кипении и опять часов на 8 оставить.
Потом сварить до готовности. Обычно это полчаса-час в зависимости от размера ягод.
|