[Варварушка]

Пришла пора готовится к Пасхе. Давайте вспоминать самые вкусные Пасхальные рецепты и делиться ими, пока есть время закупить всё необходимое для них и настроиться на приготовление праздничных блюд!

Пасхальный мясной рулет
Ингредиенты: 700 г мясного фарша из смеси свинины и говядины, 4-5 вареных яиц, 1-2 дольки чеснока, 1 небольшая луковица, 1-2 сырых яйца, соль, перец, пряности - по вкусу, небольшой пучок зелени (укроп, петрушка, кинза), 50 г майонеза.
Приготовление: 1. Добавить в мясной фарш натертый на терке лук и чеснок, сырые яйца, соль, перец и специи, которые вы любите: все хорошо перемешать. Фарш отбить для большей эластичности о стол или в миску.
2. На пищевую фольгу выложить мясной фарш ровным слоем в 1 см. На фарш положить слой рубленной зелени, а на зелень, вряд, уложить "стык в стык" вареные яйца. Чтобы они лучше стыковались, их следует подрезать перпендикулярно с обоих концов.
3. Края фарша аккуратно соединить. Рулет завернуть в 2 слоя фольги для прочности, края которой завернуть поплотнее, выложить на противень или в форму для запекания и поставить в горячую духовку. Запекать около 40 минут при 200°С. Затем, рулет развернуть от фольги, обмазать майонезом и поставить ещё на 10-15 минут в духовку при 220°С. Подавать, как в горячем, так и холодном виде.
Очень вкусно, как с гарниром, так и просто на хлебе, в виде бутерброда.