Грибной сезон для меня в этом году начался рано. Нетерпеливая Эмили вывезла меня с братом в лес
10 апреля. Поехали
в Лосиный остров. Лес только просыпался, местами лежал снег и было полно воды. Показались единичные цветочки, из
грибов нашли только непонятную вешенку. Но надышались пьянящими ароматами, погуляли, начало было положено.
29 апреля сообщила соседям по даче, что пошли строчки и в придачном лесу собирали их, в основном эскуленту.
1 мая опять были в Лосином Острове, где набрали порядочно строчков.
3 мая я, Эмили, Котя и Кутуся посетили Лосиный остров и набрали строчков.
7 мая поехали на разведку в мой лес и там набрали строчков.
28 мая, когда ковром цвела земляника, решили проверить край ЧГА на белые. Я не нашла ничего, а Эмили штуки 3 белых
у дороги и подберы. До этого она набралась ТСЖ, поэтому пока я отдыхала на лавочке, она отлучилась в лес и
вернулась с курткой полной молоденьких, сочащихся соком ТСЖ, все отдала мне. В этом году я не стала их блендерить,
а отварила и заморозила. Всю зиму делаю ТСЖ по-корейски, остренько и мне вкусно.
4 июня собирала в своем лесу.
Потом 2 недели я отсутствовала, когда приехала начались ягоды - черника, я собираю ее в своих дачных угодьях, ее
всегда очень много. Во время сбора черники попадались и единичные лисички и подосики.
Неспешно катилось лето. Старалась 2-3 раза ходить в лес, чередуя эти занятия с огородными хлопотами. И конечно
заготавливала травы для чая. Открытием стала таволга. Познакомила меня с ней Эмили, потом, о радость нашла ее в своем
лесу и даже выкопала и посадила у себя на даче, вроде прижилась, благо дождей достаточно было, весной посмотрим.
Про чай.
Делала много. Иван чай у меня растет прямо на участке в зарослях дикой малины. Делала и садовый микс изо
всех листьев садовых кустарнков, которые у меня растут. Очень хочу посадить Лох серебристый. Может кто поделиться
со мной? Буду рада. Сделала много чая из ирги. Сын напилил веток и я обдирала ее вместе с ягодами. Получила 4
литра уже готового чая. Терпкий и вяжущий вкус. Недавно замечательно выручил при легком недомогании, помогает при
проблемах с ЖКТ. Ферментировала и пряные травы - монарду, мяту двух сортов, базилик, мелиссу. Сделала чай из
лепестков цветов, без цветоложа с ферментацией вкус ярче. Понравился чай из малины. Вместо мясорубки парила в
мультиварке 12 часов при 60 гр.
Ну а грибы? Были и грибы. Весь август и сентябрь ходила в лес. В замечательном и известном месте была 7 раз, 4
раза своим ходом и 3 раза на машине. Заготовила много маслят, рыжиков, моховиков желто-бурых и груздей. Там еще
много головачей, нажарила их вдоволь и насушила. Получились беленькие зефирки. Ну и конечно опенковидная рядовка.
Замариновала и наделала икры. Ходила и в другие леса. На север с Эмили, попали на вал белых и подосиков, к себе на
юго-восток. В этом году с Диной, она была у нас на форуме и с Брунгильдой посчастливилось собирать грибы на
машине. Он и забирали меня от калитки и к ней же доставляли с двумя тяжеленными корзинами, которые я еле волокла
100 метров от калитки. Было много волнушек, нашлось место и опятам, зеленушкам, фиолетовой рядовке. В одном из
лесов дважды находила штук по 30 зонтиков, росли прямо в огромном муравейнике и вокруг него. Нажарила и 1,5 литра
насушила.
1 августа
20 августа
24 августа
12 сентября
18 сентября
В корзинках видна рядовка, которую я выкинула. Приняла мыльную за штриховатую.
27 сентября
4 октября
.
Сезон для меня был очень удачный. Заключительный выезд в лес был 6 октября.
6 октября
За клюквой ходила только раз, собрала сразу 5 литров с горой, на зиму мне хватит
15 октября
Собрала калину на даче.
Но и это еще не все. Прочитала про морозный чай, помчалась на дачу, собрала последние листья подмороженные и хвою
сосны и кипариса. Сделала немного и такого чая.
3 ноября
Сезон для меня был очень удачный, разногрибный, многоягодный и чайный.