Чизкейк диетический пока не предложу, а вот тортик творожный - запросто!
Для коржа:
200г творога из пачки
4 стол.ложки овсяных отрубей
Сахарозаменитель по вкусу
Для слоя суфле:
200г творога из пачки
70 мл кефира
1 яйцо
Сахарозаменитель по вкусу
Для желейного слоя:
100 мл воды
150г малины, клубники или другой сладкой ягоды
0,5 чайной ложки агар-агара
Сахарозаменитель по вкусу
Перемешать творог, отруби и с/з. В небольшой форме, диаметром не более 15см распределить тесто и сформировать стенки. В духовке выпекать при 180ºС 10 минут.
Ингредиенты суфлейного слоя взбить в блендере. Массу выложить на корж и выпекать еще 20 минут. Далее вынимаем из духовки и ждем пока остынет пирог. Только после этого готовим фруктовую начинку.
Ягоду заливаем водой с с/з и варим минут 10, далее процеживаем и добавляем агар-агар, поставить на огонь еще на 5 минут, постоянно помешивая. Снимаем с огня, ждем пока немного остынет (агар очень быстро застывает) и наливаем сверху суфлейного слоя. Поставить в холодильник до полного застывания, а потом есть
