Черника (малина, ежевика...) в собственном соку: взять широкую кастрюлю, положить на дно полотенце, поставить одинаковые чистые банки, наполненные ягодами, закрыть их стерильными крышками и аккуратно налить в кастрюлю воду, чтоб банки были в воде, поставить на маленький огонь(я ставлю на газу на фиксированный) и идти нажимать на кнопки
. Через некоторое время доложить ягоды и делать это до тех пор, пока сверху не появится сок. Всё. Вынуть и закатать. Есть спецприспособление для вынимания банок, но я это делаю руками с полотенцем. Стоят в квартире долго... Использовать можно для всего.
Забыла прикрепить
Я вот думаю, что бы ещё в собственном соку сделать: легко и удобно. Чёрную смородину можно... Я делаю без сахара.