[WEST]

По поводу авелука. Взял на пробу, года три назад, у старых знакомых друзей-армян. Какого-то особенного вкуса не ощутил после варки супчика: залил кипятком авелук, залил кипятком молодые побеги крапивы (волшебного авелука показалось мало даже на небольшую каструл), спассеровал, как обычно, лук-морковь. Сыпанул, после пробы, горсть риса-шоб сытнее было (на вкус почти не влияет). Зелень, опять же, горошек душистый, лаврушку. Ну, получился обычный крапивный суп, только немного с какой-то горчинкой, что ли. Авелук я так и не распробовал, да.. Лучше бы щавель туды настрогал традиционный..