nechto_grib, см. тему "Соленые? Нет, скорее квашенные". Сделайте все по рецепту Лалангамены и будет Вам счастье. Единственное что, я не досаливал после квашения, просто переложил в банку и убрал в холодильник. Теперь вот кайфую. Жаль только, что уж очень быстро пустеет баночка...
Кстати, я сегодня тоже был несколько разочарован скудным урожаем. Особенно, после таких затяжных дождей и тепла. Немного шампиньонов (дома пришлось выкинуть, ибо все червивые оказались), немного Виттадини, один лекцинум твердоватый. Это в тополях и вязах. А в дубах совсем пусто пока.
Попадается всякая всячина : навозники, опята луговые мелкие и подсушенные, чешуйчатка золотистая, лопастники, рядовка сорная, коллибии какие-то.
|