Цитата:
Сообщение от Петруччио
Малинка, скажу тебе по секрету, я как большой любитель "корейкостей", остановилась на приправе "Чим-Чим". На мой взгляд она гораздо вкуснее, чем "Сен сой" и острее и ароматнее.
|
Спасибо попробуем. Я редко делаю корейкости, так что не в курсе была.
Цитата:
Сообщение от andr6309
Я так полагаю, что вымачивание 3-5 дней абсолютно не нужно. Отваривание 30 мин. с промывкой и последующая примерно 20-ти минутная термическая обработка оставят в грузде только пикантную горчинку.
Однако, если сам процесс нравится, я молчу.
|
Конечно не в восторге, но горчинка долго остается. И при вымачивании легче мусор счищать, а он прилипает намертво
.