Очень люблю супчики на один раз.
Суп из мидий по мотивам Ники Белоцерковской.
Ингредиенты: упаковка мидий в раковинах 450 г,
1 луковица, 2-3 помидора, перчик чили, сладкий перчик, 1 стакан белого сухого вина, я заменяла водой, подкисленной домашним яблочным уксусом.
Приготовление: Обжарить на масле овощи, добавить вино и мидии.
Когда они раскроются, суп готов. Порция на троих или на двоих. Очень вкусно.
Варила еще Гаспачо и Вишисуаз, но не сфоткала.