[waterproof]

Очень простой и очень сытный салат из Эстонии. Мы его готовим часто, особенно, когда ничего уже не хочется.
Ингридиенты:
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Фасоль в собственном соку - 1 банка
Черный хлеб - 4 ломтика (формового), толщиной 1-1,5 см. (количество хлеба можно уменьшить)
Масло растительное: для обжарки
Майонез
Приготовление:
Лук нарезать тонко полукольцами (по желанию можно мельче). Начинать обжаривать.
Морковь натереть на средней терке. Когда лук будет обжарен, бросить к луку и довести до кондиции.
Сбросить лук и морковь в салатник.
Нарезать хлеб кубиками. Постоянно перемешивая, подсушить на сковороде и придать золотистую корочку (сухарики готовлю практически на сухой сковорое).
Высыпать готовые сухарики в салатник к луку и моркови. Дать остыть, добавить фасоль (предварительно избавиться от сока в банке), добавить майонез, перемешать и поставить в холодильник минут на 10-15.
Готово!

Предлагайте свои вариации на тему. Очень интересно будет попробовать другие варианты подобного салата:smile: