Показать сообщение отдельно
Старый 27.11.2013, 01:39   #16
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
 
Аватар для Лалангамена
 
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Долгопрудный
Сообщений: 4,937
+
Лалангамена хроническая грибанутость; 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%Лалангамена хроническая грибанутость, 2%
Facebook
По умолчанию Re: Народный определитель грибов

Цитата:
Сообщение от alatyir Посмотреть сообщение
Эти говорушки тебе точно бы понравились, плотные и хрустящие как грузди, только чуть помягче
alatyir, Вы что-то путаете.
Никогда не видела, чтоб дымчатая говорушка на срезе выделяла млечный сок. Пусть даже это белая форма, которую хоть и нечасто, но встречаю- с груздем и рядом не поставить.

Солила и заквашивала вёдрами, мариновала - после отваривания они всегда непотребно мягкие, тряпкообразные, а без термообработки их по любому солить не будешь.
  Ответить с цитированием