На слет Закрытия грибного сезона 2016 я привозила этот пирог. Он достаточно прост в приготовлении, а вкус стоит внимания.
Нам потребуется:
Яйцо 2 кат. - 5 шт
1 Стакан муки в/с
Сахар - 3/4 стакана
Какао "Золотый ярлык" - 2 ст.л. с горкой
Сода - 1 ч.л. соды, гашеной уксусом
Замороженная вишня - около 150 г
Горький шоколад - 50 г.
Приготовление:
Перемешиваем какао с сахаром. Отделяем белки от желтков. Взбиваем миксером белки до пиков, постепенно добавляя сахар с какао. Далее добавляем муку и желтки и продожаем взбивать миксером, гасим соду укусом или лимонным соком, добавляем к тесту, перемешиваем ложкой. Теперь осталось порубить ножом шоколад, чтобы кусочки чувствовались в пироге, и добавить вишню. Перемешать ложкой. Осталось.только испечь. Я пекла в мультиварке, время поставила на 50 минут. Если печь в духовке, то думаю, что при 180ºС будет достаточно около 30-35 минут. В любом случае тест зубочисткой поможет определить готовность пирога.
К сожалению, отдельной фотографии пирога у меня нет, на этой фотографии шоколадный пирог с вишней и шоколадом второй справа или третий слева
