Показать сообщение отдельно
Старый 12.04.2016, 13:12   #2
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
 
Аватар для Варварушка
 
Регистрация: 29.12.2013
Адрес: СПб и ЛО
Сообщений: 4,253
+
Варварушка хроническая грибанутость; 9%Варварушка хроническая грибанутость, 9%Варварушка хроническая грибанутость, 9%
ВКонтакте
По умолчанию Re: Чешуйчатка обыкновенная

Я немножко дополню кулинарно-лечебными сведениями и портретами Чешуйчатки прекрасное описание Лалангамены.
Действительно, Чешуйчатка съедобна, но (!) в молодом возрасте и после 15-20 минутного отваривания в солёной воде. По вкусу она почти, как поздний опёнок, но мякоть её чуть более жёсткая и волокнистая. Пока она совсем молоденькая, то разницу во вкусе сложно почувствовать, по мере роста, мякоть деревенеет и появляется кисловато-горький привкус, который у совсем старых грибов становится превалирующим. Однако, я лично знаю несколько человек, которые осенью отправляются в осенний лес именно за Чешуйчаткой. Так что отговаривать не буду, может и вам она понравится и это будет ВАШ гриб.))
Теперь про народную медицину: лечебные свойства Чешуйчатки исследованы совсем недавно. И почти у всех видов Чешуйчатки они схожи, кроме, разве что Огненной Чешуйчатки. Все Чешуйчатки обладают антимикробной активностью. Но, т.к. в сыром виде они в пищу не употребляются, то активно в народной медицине не используются. Если только наружно на ушибы и небольшие ранки, и то..., если поблизости нет других целебных грибов с более сильными антимикробными свойствами.)
Так что, если встретите в лесу заросли Чешуйчатки, то не стОит её пинать и сбивать. Уж если не в еду, и не в лечение, то для украшения леса она ещё как сгодится, ведь эстетически гриб бесподобно красив! Судите сами:



  Ответить с цитированием
10 пользователя(ей) сказали cпасибо: