Повела я наш маленький отряд на позапрошлогоднее грибное место. Это то место, где мы радовались тому, что гриб червивый.
Неужели было такое, не верится. Ноне лес пуст. Да и подзарос как-то, мимикрировал, чтобы не добрались до чернушечного ельничка. Не нашла секретную тропку среди вековых сосен, а лес и рад насмехаться. Вот фик вам , а не подосы- нате желчных. Хотите белых- вот вам колпаки. Правда сжалился потом и выдал чуток волнушки розовой. Но настолько мелкой, что Оля наверно ее будет ложками есть.
На последней фотке в кадр не попала буханка со срезананным верхом, в которой пронеслись местные грибники. А что лететь сломя колеса, ходи себе вальяжно по песчаной дороге и смотри по сторонам.
Звонок
Калины застает нас за вторым завтраком. Татьяна сообщает нам, что они уже собрались домой, разъясняет, где что лучше посмотреть. Расслабленно иду по песчаной дорожке , а глазенки меланхолично шарят по хвойной подстилке. Да, что тут может быть, только что здесь прошли два местных грибника, буквально в метрах в 20 видны два мужичка- латают забор.
И что вы думаете? Правильно! Белый. Красавчик. Забираюсь под сосновые лапы, нежно глажу сатиновую шляпку и ... конечно, шарю- шарю- шарю. Несколько едва заметных бугорков. Есть, грибница проснулась. Участок леса соснового, вдоль дороги, кмк, восточная сторона. Беру на заметку и все следующие найденные грибы именно по этому принципу найдены. Смешанный лес ( елка+ береза) , осинник , молодой сосняк оказались пустыми.
Звоню ребятам, а они уже увлечены сбором польских. Ну и отлично, с чистой совестью обегу все точки. Обегаю. Точки пусты. Свинухи и сыроеги. В редком березняке по краю леса останки подберов. Все было до нас, все будет после нас.
Бреду до
хаты машины. А там уже
Петручча и
Вест ждут.Все, пора пикничить.
Боже, как же
Вест вкусно готовит. Нет, это не воздух , не голод, это его кулинарный талант заставил съесть такую порцию, которой бы китайцам хватило на десятерых.
Смесь баранины и говядины была замаринована, порублена, сдобрена специями и травами, нежно слеплена и обжарена на чугунной (!!!) сковородке. Любовно нарезанный перчик укомплектован оливками и украшен фиолетовым базиликом - эта смесь была водружена на ,, карпаччо,, . А покоилось это волшебство на белейшей простынке сулугуни.
Нам бы беломшанник под голову и спать после такой еды. Но нет, решаем разогнать организм и вспотыкаясь плетемся за польскими.
Оказалось зря. Желудок был сильнее грибного азарта. Наклоняться тяжело, глазки слипаются, мысль о том, что ведром польских больше- ведром меньше бьется в мозгу.
Через час борьбы сдаемся, грузимся в машину и стартуем в Москву.
Вечером на лакинском развале грибы не продавали. Но у нас они были))
До октября, владимирская Мещера.
Петровна, спасибо тебе за мастерство, терпение - ты устала больше всех!
