Цитата:
Сообщение от podzvezdami
Владимир, оченно хочется рецепт ежовиков в томате (были очень вкусны  ) Поделитесь, пожалуйста! |
Поскольку делалось первый раз, все было по наитию...
Ежовики отвариваете в подсоленной воде минут 30.В это время берется томатная паста, разводится водой, добавляется соль, сахар, перец горошком и лаврушка.Все на глазок) Кипятится минут 15-20.Затем отваренные ежовики кладутся в получившуюся массу.Добавляется чуть лимонной кислоты.Банки стерилизуются.Заливается горячим.
Вкуснее, когда постоят некоторое время в холодильнике.
Для ежовиков - самое то, ибо являются типичным грибом-наполнителем...