[Кутуся]

Лал, я квашу лисички только на поесть, чтобы до основных грибов утолить грибной голод. Потому, наверное, они и улетают быстро, что их мало)
Да, в собственном соку увариваю.
Ещё консервирую в собственном соку, но это уже другая заготовка и её я храню в шкафу при комнатной температуре.