Re: что в банке?
Похоже на Вольвариеллу. В Азии широко выращивается Volvariella volvacea. Её культурные штаммы могут быть как сероватые или буроватые, так и чисто белые.
А вот ножка обута в "мешочек", но думаю, этом мешочек не идёт в кулинарию, поэтому в банке его может и не быть.
|