Re: Соусы, приправы, специи
В грузинской аджике его нет. Он в абхазской есть, в осетинской, а грузинская - это классический рецепт, которому ещё мою бабушку научили в г. Гори.)) Вообще, аджика, понятие "широкое", как турша, борщ, пельмени, блины и т.д. Все эти блюда есть у многих народов, но все их делают по-своему. Даже у 2-х хозяек одно блюдо всегда разное получается.)))
|