Вроде еще не было..
Маринованные яйца
Куриные яйца категории С1 - 10 шт.
Чеснок - 5 небольших зубцов.
Маринад:
Соль - 20 гр.
Сахар - 10 гр.
Уксус 6% - 30 гр.
Вода - 450 мл.
Специи - по вкусу (я добавляю черный и душистый перец, кориандр, бадьян и лавровый лист).
Для красивого цвета можно добавить куркуму, тертую свеклу или темный соевый соус.
Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, уложить в литровую банку с половинками зубцов чеснока.
Вскипятить воду с солью, сахаром и специями, остудить до комнатной, процедить, добавить уксус и залить этим маринадом яйца. Убрать в холодильник, через сутки они будут готовы. Можно использовать перепелиные яйца.
