Re: Рыбные блюда
У нас на Дону свеже-соленая селедка - это ежегодное обязательное блюдо. Весной, когда донская селедка идет на нерест, весь берег в рыбаках, которые ловят "на резинку". А потом солят, коптят, иногда жарят. Так что желающие свежей сельди - весной к нам!
|