А я всё рыбу хомячу.
Сёмга в сыре
Отодрать кожу с сёмги и повытаскивать все косточки.
Нарезать на кусочки, полить лимонным соком и дать немного постоять или полежать. Полежать, наверное, правильнее.
Полежавшую рыбку посолить, обмакнуть во взбитом яйце, обвалять в тёртом сыре, ещё разок кунуть в яйцо и хорошенько извалять в панировочных сухарях.
Стремительно пожарить. Как только один бочок зарумянится, сразу перевернуть и зарумянить сёмге второй бочок.
А далее хрумкать, можно как я - без гарнира.
