Tsb63
интересный рецепт
У нас дома брокколи в почете.
Поэтому, если можно, тоже поделюсь своим рецептом салата.
Брокколи - 300 гр
Помидоры черри - 250 гр
Руккола - 50 гр
Листья сельдерея - примерно 10-20 гр
Оливковое масло - около 2 ст.ложек
Брокколи разобрать на соцветия, пробланшировать максимум 1 минуту в соленой кипящей воде. Откинуть на дуршлаг, переложить на бумажные полотенца и остудить до комнатной температуры.
Помидорки черри нарезать половинками (если крупные типа бакинских - четвертинками). Крупно порезать рукколу и листья сельдерея.
Сложить все ингридиенты в салатник, посолить-поперчить по вкусу, добавить оливкового масла, перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник на час-полтора. Перед подачей на стол перемешать еще раз.
Всё, можно наслаждаться