Re: Не пьянства ради, а здоровья для!
у меня теперь все вина легко превращаются в газированные (кроме смородины). Я перестал класть избыточный сахар (это общий сахар примерно до 210 гр. в литре) и перестал крепить. Вино, снятое с осадка, стабильно в погребе после зимы все лето. Газируется само после 2- 3 недель изъятия из погреба.
Лариса, а что значит получилось вино (что являлось сроком окончания брожения) и что значит выдержка?
В бутылке, в тепле, молодое сладковатое вино при "выдержке" обязательно загазируется.
|