Re: Валуй
Грибы исправились.
Вывалила я эти грибы-сопливчики в большую миску. Добавила чайную ложку сахарного песка; лаврушку, предварительно распаренную в кипятке (7 штук) ; два здоровенных зубчика чеснока (нарезала) и 2 чайные ложки свежемолотого черного перца. Хотелось бы грибного бульончика долить, но в заморозке уже ничего не оказалось. Обошлась без бульона.
Заложила все обратно в банку. Сверху – кусок бородинского хлеба и крышку. Оставила банку на кухне в тепле на 3 дня, т.к. валуи еще не уквасились до нужной кондиции. Затем – в холодильник.
Сегодня сняла пробу. Прогресс есть. Не идеально, но вполне съедобно!
|