Цитата:
Сообщение от Дрон
У меня бабушка тоже всю жизнь сушила грибы на нитках. Самое главное в этом процессе, это первые несколько часов, нужно чтобы грибы подвялились, тогда уже их можно перевешивать на солнце или просто на воздух и досушивать. Если просто повесить на солнце, то очень велика вероятность что они зачервивеют. Обычно сначала вешают над печкой или плитой, а потом уже досушивают на солнышке.
|
Почему сейчас так активно используются сушилки? Да потому, что на дворе 21 век. А в былые времена никаких сушилок и в помине не было. Помню, сколько сам мучился с нитками, газетками и решетками, и все равно слишком много грибов уходило в отход: то червяки дожрут, то закиснут. Сушилка- идеальный вариант во всех отношениях. На дальние выезды всегда вожу с собой, у меня недорогая и компактная, Скарлетт, кажись. И коробка удобна, крепенькая, с ручкой. Тем, кто путешествует, есть смысл иметь 2 сушилки: компактную на выезды и большую дома. А всякие ниточки и газетки просто прошлый век и бесполезная трата времени.