Цитата:
Сообщение от Своя
А как с мариновкой подосиновиков?..
|
Расскажу
Знают все , что срез свежего подосиновика окисляется мгновенно. И никакой уксус эту синеву не уберёт.
Грибы надо отваривать ЦЕЛИКОМ. Даже ножку от шляпки не отделяя. И только потом резать на удобные куски. Тогда на разрезе будет белая мякоть!