Re: Соусы, приправы, специи
Хочу поделиться своим рецептом аджики острой, ее мне дала моя тетя, а ей армянка, которая неслась с рынка как "угорелая"и тащила с собой две огромные авоськи. После употребления этой аджики, ей присвоили дополнительное название : Аджика острая - "Нет покоя грешнику".
Рецепт:
1 кг острого перца
1 кг сладкого перца
500 грамм чеснока
1 упаковка приправы "хмели-сунели"
250 грамм соли
Приготовление : Все вышеуказанные ингредиенты помыть, перекрутить через мясорубку, добавить соль и приправу. Заложить в стерильные банки. Храниться такая аджика может в течении 3-х лет. Приятного аппетита. Здоровья всем!
Лицам, имеющие заболевания желудочно- кишечного тракта и пищевода не рекомендуется к употреблению.
|