Желчный гриб

[Илария]

Варварушка, waterproof, спасибо вам большое.

[Наа]

Сообщение от Ариона

Лала, а рецепт в №4 "Грибника" на стр. 4 не подходит? Знаю, что два человека с ГКО точно его едят, они и подсказали рецепт.

Сообщение от Лалангамена

Ариона, подходит)))

А что это за рецепт?

[Лалангамена]

Сообщение от Наа

А что это за рецепт?

Откопать бы тот номер журнала в моих сундуках)) желчный - то я так и не приготовила ни разу.

[Олег Олегович]

Сообщение от Своя

Значит желчные уже повырастали.

К сожалению, желчные грибы, за последнее время (≈ 10 лет), всё чаще стали появляться в Подмосковье!
Данный гриб, был присущ более южным областям (Курская, Орловская, Брянская и т.д.)
Его чаще можно найти в сухих лесах! А сейчас, Друзья, в Подмосковье, залитое водой, нужно умудриться, чтобы отыскать "Жилочный гриб"!
Но всё равно, - нужно быть бдительными!
Один "грибочек", может испортить всю засолку на зиму!!! ... ...

Уверен, что Форумчане, ни разу такой гриб даже не видали!!!

Мне же "посчастливилось" в 2010 году (после масштабных лесных пожаров в Подмосковье) положить в корзинку аж целых два гриба! И лишь только дома, при переборке корзины, удалось (!) их опознать и выкинуть!

"БДИ"! - как говорил Козьма Прутков!
Сами видите, какая погода стоит на улице и в лесу!

[Лалангамена]

Олег Олегович, у нас в Ярославской области этих желчных - как грязи. И по влажным оврагам, и по тёмным ельникам. С детства научена отцом их определять

[Fred]

Да и в Конаковском Мхе иной раз этих желчных пруд пруди. Кстати как раз именно там я впервые с ними и столкнулся, это было ещё в далёких 90-х.

[Олег Олегович]

Сообщение от Лалангамена

Олег Олегович, у нас в Ярославской области этих желчных - как грязи. И по влажным оврагам, и по тёмным ельникам. С детства научена отцом их определять

Спасибо огромное за Ваш ответ!
Честно говоря, я крайне удивлён , что Tylopilus felleus "добрался" до Ярославской области!.. Ведь же это не много севернее Московской области! ...
Удивительно, что делает погода!!! ... ...
Если не сложно, то, пожалуйста, расскажите всем Форумчанам (приложив при возможности фотографии), как отличить желчный гриб, по рисунку, по мякоти и так далее.
Думаю, что многим Форумчанам, будет интересен Ваш рассказ и предостережение, как сделать так, чтобы эта гадость не попала в корзину, ну а тем более на обеденный стол!

[Nesta]

Да и в Подмосковье желчные уже очень давно встречаются, а в ТО так вообще он - постоянный житель "нашего" леса, стоит полянами.

Сообщение от Олег Олегович

как сделать так, чтобы эта гадость не попала в корзину, ну а тем более на обеденный стол!

Думаю, одна наша грибомирянка с Вами поспорит насчёт гадости не ленитесь почитать форум

[mvkarpov]

Сообщение от Олег Олегович

К сожалению, ЖЕЛЕЧНЫЕ ГРИБЫ, за последнее время (≈ 10 лет), всё чаще стали появляться в Подмосковье!
Данный гриб, был присущ более южным областям (Курская, Орловская, Брянская и т.д.)
Уверен, что Форумчане, ни разу такой гриб даже не видали!!!

Что за чушь? Желчный гриб - совершенно обычный гриб для Подмосковья, Владимирской, Ярославской, Вологодской областей (это только то, где я хожу по грибы). Вижу его ежегодно и помногу.
Единственное, что про него могу сказать - в отличие от большинства промысловых болетов, он совершенно нормально растёт в засуху. Бывали сухие годы, что кроме желчных никаких иных грибов не было.

[Своя]

Сообщение от mvkarpov

он совершенно нормально растёт в засуху.

Может потому, что чаще всего растёт в тени?..

[mvkarpov]

Сообщение от Олег Олегович

Я отталкиваюсь только от реальных фактов, являясь, при этом, - грибником с солидным стажем.

Солидную грибную практику нужно подковать грибной теорией.
Начнём с желчного. Вы наверное ещё не добрались до его странички на форуме.
Вот она: Tylopilus felleus

Сообщение от Своя

Может потому, что чаще всего растёт в тени?..

В засуху желчный часто поднимается на пни и гнилушки. Может там он как-то черпает влагу.
Про тень - да. Не на солнце точно. Обычно в довольно старых тенистых лесах. Всегда смешанных.

[VITUM]

Олег Олегович, я собираю грибы в Подмосковье более 50 лет, и желчные тут были всегда.
Да, не столько, сколько в Прибалтике, где их тьма тьмущая, но вполне достаточно.
Пожалуй, на юго-востоке области больше, чем на западе.
Так что очень удивительно слышать, что они здесь не водятся.
Возможно, точнее Вам было бы сказать: "Не встречал".

[vovk]

Сообщение от Лалангамена

Откопать бы тот номер журнала в моих сундуках

Лалангамена, ещё бы знать за какой год журнал.

[Nesta]

Сообщение от Лалангамена

Откопать бы тот номер журнала в моих сундуках)) желчный - то я так и не приготовила ни разу.

Помнится , Малинка его готовила в прошлом году

[MaxL]

Сообщение от Олег Олегович

Спасибо ОГРОМНОЕ за Ваш ответ!
Честно говоря, я крайне удивлён , что Tylopilus felleus "добрался" до Ярославской области!.. Ведь же это не много севернее Московской области! ...
Удивительно, что делает погода!!! ... ...
Если не сложно, то, пожалуйста, расскажите всем Форумчанам ( приложив при возможности фотографии), как отличить желчный гриб, по рисунку, по мякоти и так далее.
Думаю, что многим Форумчанам, будет интересен Ваш рассказ и предостережение, как сделать так, чтобы эта гадость не попала в корзину, ну а тем более на обеденный стол!

Да что вы так переживаете за желчный гриб?
И с географией вы путаетесь, желчный гриб я еще 20 лет назад в Вологодской области массово находил.

[andr6309]

Сообщение от Олег Олегович

Tylopilus felleus "добрался" до Ярославской области!

Предостережение дело хорошее, однако, желчный мне известен уже более сорока лет, и это на севере Подмосковья, попадался и на северо-востоке Тверской области. Т.е. в наших краях он не редкость.

[Своя]

Олег Олегович, нам не сложно рссказать про гриб! И рассказывали, и ещё сто раз рассказывать будем, если у кого в корзинке увидим, или на определение кто-то выложит...
Многие форумчане знают жёлчный гриб. А вот новичкам-грибникам почитать про него обязательно нужно! Это точно. Отравиться- не отравятся, а другие грибы, на сегодняшнем малогрибье, испортят.

[Sveta]

Сообщение от scorpio

Да, очень знакомо! Иногда издалека увидишь и уже весь в предвкушении спешишь к нему... и бац! Только я обычно лижу гименофор. Хотя смысла нет никакого... но, видимо, это как раз тот случай, когда "надежда умирает последней"!

Зачем кусать - достаточно лизнуть

[Своя]

Sveta, есть виды желчного, которые не очень горькие.

[ilimka]

Лалангамена, спасибо большое! Интересно, у вас на фото они даже червивые. Для новичков это сигнал: есть можно! Я ни разу не видела их червивыми, чистота и настораживает. Если гриб без единой дырочки, и при этом не лисичка или вороночник (да будет благословен этот форум за знание о нем), десять раз пересмотрю, несмотря на жадность. А тут вы меня заставили задуматься. Спасибо!)