|
|
Кулинарам на заметку Хитрости при готовке блюд, обсуждения кухонной техники и утвари...
Описание: ![]() |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#41 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 307
|
![]()
А я вчера натёрла на крупной тёрке морковь, слегка посолила, чуть-чуть-чуть коричневого сахару и потушила.
В аэрогриле немного поджарила подсоленые миндальные орехи (какие были), тщательно промолола в кофемолке (получилась консистенция халвы), пропустила через мелкую тёрку и смешала с морковью, добавив оливкового масла. Всем понравилось, очень вкусно, съели всё. |
|
![]() |
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#42 | |
Грибохват необыкновенный
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,269
|
![]()
Открыла для себя очень интересный вкус - одновременно съесть финик сушеный и жареный миндаль. Такая вкусная вкуснота получается!!!
![]() |
|
![]() |
![]() |
#43 | |
Путешественник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,114
|
![]()
Финики - это интересно! Тут на кулинарном форуме видела конфеты, главные компоненты финики и чечевица. Интересно. Если вдруг сделаю, выложу. А я вчера делала икру из запеченных в духовке с оливковым маслом баклажанов и сладких перцев. Потом сблендерила их и добавила сырой большой помидор без кожи, тоже после блендера, мелко резаный белый сырой репчатый лук, чеснок, перец чили, соль. Получилось вкусно. Рецепт Ники Белоцерковской, а вообще так икру в Одессе делают.
|
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#44 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, на Борисовских прудах
Сообщений: 821
|
![]()
А я котлетки картофельные делала с густым соусом из подаренных сушеных белых. Объеденье!
|
|
![]() |
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#45 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]()
Сегодня праздник у дефффчат))) Можно себя побаловать немного.
Решила сделать плов грибной. Лучок- моркошку обжарила , специи, грибной порошок из сухих белых...трам-пам-пам. Всё это положила на дно мультиварки, засыпала рис, залила его грибным бульоном ( суп варила архигрибной из сушеных белых). Нажала кнопочку и поехала в гости. Вернулась, а рис мой готов и ждёт нашей встречи. Пока кромсала Хеленкин салат ( добавила туда кукурузы консервированной, класс))) и открывала Петруччину банку с корейскими ежовиками, на раскалённой сковороде обжарила замороженные масипуськи белые. Прям достала из морозилки и не размораживая бросила на сковородку. Жарила минут семь. Рис смешала с белыми и разложила по тарелкам. На всё про всё потратила 15 минут. Ужин получился портясный. ![]() |
|||
![]() |
![]() |
#46 | |
Грибохват необыкновенный
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,269
|
![]()
У меня сегодня была на обед суп-лапша. Для улучшения вкуса в отсутствие курицы кинула сушеных белых и чуть сельдерея. Неплохо получилось!
|
|
![]() |
![]() |
#47 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, на Борисовских прудах
Сообщений: 821
|
![]()
Продолжаю эксперименты с сыром тофу. Сегодня рулетики из баклажан с сыром тофу, чесноком, грецкими орехами и зеленью. Для вязкости чуток постного майонеза добавила. Начинку поперчила, посолила. Баклажаны запекала почти без масла, только противень чуть смазала. Вкусно получилось.
![]() ![]() Кстати, на "деликатеска.ру" много чего интересного можно заказать, и доставка по выходным бесплатная независимо от суммы заказа. |
|
![]() |
9 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#48 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 30.12.2013
Сообщений: 158
|
![]() |
|
![]() |
![]() |
#50 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, на Борисовских прудах
Сообщений: 821
|
![]()
А я когда-то писала, что очень вкусный плов получается с курагой и черносливом, но не сладкий, а обычный. в нем вместо мяса обжариваются курага с черносливом. Пальчики оближешь.
|
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#51 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 596
|
![]()
Муж в этом году постится. Причем ест только сырые овощи и фрукты, пьет только воду и свежевыжатые соки.
Вчера на обед приготовила суп гаспачо. На 2 больших порции: 400 гр. красных спелых помидоров 1 красный болгарский перец (сейчас продают длинно-плодные, они вкусней) 1 средний огурчик 1-2 зубчика чеснока 1 стебель сельдерея - очистить от грубых волокон 2-3 веточки зелени сельдерея 1 столовая ложка оливкового масла морская соль - по вкусу Помидоры очистить от кожуры, смолоть в блендере. Выложить туда половинку перца, сельдерей, половинку огурца, выдавить чеснок - все промолоть. Оставшиеся половинки перца и огурца, а также зелень сельдерея мелко порезать и добавить к перемолотым овощам. Посолить, влить оливковое масло, перемешать. Подавать с чесночными гренками или любым постным хлебом. Приятного аппетита! ![]() Сфоткать забыла, поэтому прикреплю картинку из интернета: ![]() |
|
![]() |
12 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#52 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]()
А у меня тоже супчик...горошковый)
Самый простой суп. Берём кастрюлю, наливаем воду, как закипит подсаливаем и закидываем сухой горох ( сполоснуть его всё-таки стоит) и варим на медленном огне часа полтора. Затем закидываем тёртую морковку и варим ещё с полчасика. Усё, самый простой в мире суп готов! Я моркови кладу много, цвет получается более радостный. Без каких бы то ни было усилий, у нас получается замечательный суп-пюре - ароматный, густой и очень приятственный на вкус. Можно к супу подать сухарики. ![]() |
|||
![]() |
8 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#54 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 596
|
![]() |
|
![]() |
![]() |
#55 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Жуковский
Сообщений: 242
|
![]()
Flo, респект и уважуха мужу! Зимой-весной сыроедить очень тяжко! Удачи ему! Он же знает, что основной белок в этом случае в орехах и пророщенных зернах?
|
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#58 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 596
|
![]() |
|
![]() |
![]() |
#59 | |
Грибохват необыкновенный
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,269
|
![]()
Да, знаю, есть такая. Но мне не все из готовой смеси нравится, да орехов производители жалеют откровенно. Поэтому собираю смеси сама. Потому что иногда хочется миндаля, иногда - фундук, а иногда просто сушеные ананасы.
|
|
![]() |
![]() |
|
|