07.07.2014, 00:08 | #21 | ||
Пользователь
Регистрация: 06.07.2014
Сообщений: 46
|
Re: Воронеж. Грибной сезон 2014
Цитата:
Вот нашел в сети этот загадочный вкусный гриб [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] Описание по ссылке практически соответствует--и пластины цвета шляпы и приятный запах,только в отличии от фото,я собрал их почти коричнего цвета, как на фото ниже. А вот у Вячеслава Степанова--описание данного гриба совсем не такое,ну надо учесть , что регионы разные. Так что ,если попадуться именно такие - собирайте не задумываясь и не вздумайте мариновать--только жарить и еще раз жарить, будете приятно удивлены. |
||
07.07.2014, 02:10 | #22 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 28.10.2013
Сообщений: 1,203
|
Re: Воронеж. Грибной сезон 2014
Saeva - это синеножка, на фото (по крайней мере, на первом) - рядовка сорная. Они, в принципе, похожи, но сорная - потщедушнее синенжки. А цвет - дело такое, от почти белого до темно-коричневого бывает. От возраста, погоды, места произрастания зависит.
|
|
07.07.2014, 10:45 | #23 | |
Пользователь
Регистрация: 06.07.2014
Сообщений: 46
|
Re: Воронеж. Грибной сезон 2014
удалил первое фото.
То что осталось--именно она. |
|
07.07.2014, 15:47 | #24 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Таганрог
Сообщений: 1,867
|
Re: Воронеж. Грибной сезон 2014
|
|
08.07.2014, 23:15 | #25 | |
Пользователь
Регистрация: 06.07.2014
Сообщений: 46
|
Re: Воронеж. Грибной сезон 2014
Сегодня, как и собирались, пошли за подосиновиками. Какого же было разочарование, когда поняли, что их до нас кто-то порубил, похоже в воскресение. Набрав чуть-чуть мелкашки, и заприметив еле-еле вылезшие (на следующий заход), чудом наткнулись на пятачок, где тот "хороший человек" не прошел (там, где пачка сигарет-для масштаба+еще грибы среднего размера) Потом нашли еще пятачок с ЛОПУХАМИ, жаль только, что 50% от двух самых больших грибов пришлось выкинуть (черви сук...и...)
Кстати, о твердых "подберезовиков" ----по сей день считаю, что это подосиновики. В доказательство 2 гриба, найденные среди оранжевых подосиновиков, полностью подходящих под описание якобы твердых подберезовиков (последние фото) |
|
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
08.07.2014, 23:16 | #26 | |
Пользователь
Регистрация: 06.07.2014
Сообщений: 46
|
Re: Воронеж. Грибной сезон 2014
1111
|
|
09.07.2014, 00:12 | #27 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: Воронеж. Грибной сезон 2014
|
|
09.07.2014, 00:31 | #28 | |
Пользователь
Регистрация: 06.07.2014
Сообщений: 46
|
Re: Воронеж. Грибной сезон 2014
|
|
09.07.2014, 12:06 | #29 | |
Пользователь
Регистрация: 06.07.2014
Сообщений: 46
|
Re: Воронеж. Грибной сезон 2014
Помимо всего,вчера встретились : один единственный белый груздь--акселерат похоже,несколько еле вылезших горькуш,сыроехи - червивые,и как всегда куча свинух,ну и маслята- червивые все и сухие.
|
|
09.07.2014, 13:14 | #30 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: Воронеж. Грибной сезон 2014
это не белый груздь. мохнатости нет.
срез посинел или нет? |
|
09.07.2014, 13:19 | #31 | |
Пользователь
Регистрация: 06.07.2014
Сообщений: 46
|
Re: Воронеж. Грибной сезон 2014
Нет, срез не синеет.
В прошлом году полмешка таких собрали--вырастают довольно больших размеров ( сантиметров до 30 в диаметре). Что же это тогда ??? (довольно твердые и упругие) |
|
09.07.2014, 13:23 | #32 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: Воронеж. Грибной сезон 2014
подозреваю, что скрипица. правда у моей, что находила, края завернуты)
http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/256 бросьте в экспресс-опознавалку, там быстро определят) |
|
09.07.2014, 13:56 | #34 | |
Пользователь
Регистрация: 06.07.2014
Сообщений: 46
|
Re: Воронеж. Грибной сезон 2014
Похоже нужно его в опознавалку.
Вот что нашел [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] Что страшновато стало. Прочел рецепт приготовления белых груздей--"Выкладываешь собранные грибы на стол-смотришь на них-с сожалением вздыхаешь и отправляешь в мешок для мусора" В прошлом году съели таких 3 трехлитровых банки,думая что это белый груздь. Я их варил перед мариновкой долго. Не ложный ли это гриб ??? Опасен ли ??? |
|
09.07.2014, 14:04 | #36 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Воронеж. Грибной сезон 2014
Ядовитых среди млечников, в т.ч. груздей - нет. Есть несъедобные. Или съедобные, насколько может быть съедобен пенопласт. Скрипица (если это она) - из их числа.
__________________
оДна жизнь - оДна команДа |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
09.07.2014, 14:26 | #37 | |
Пользователь
Регистрация: 06.07.2014
Сообщений: 46
|
Re: Воронеж. Грибной сезон 2014
Ну вот я их мариновал. На вкус, конечно не рыжики,но близко к этому. В том числе и огромные из этих грибов,также как и маринованный рыжик имеют схожую структуру мякоти ( хотя я рыжики тоже перед мариновкой варю долго).
|
|
09.07.2014, 16:59 | #39 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Таганрог
Сообщений: 1,867
|
Re: Воронеж. Грибной сезон 2014
...ANDR..., а вы знаете, что рыжики даже сырыми можно есть? А солить вы не пробовали рыжики? Это гораздо вкуснее маринованных. Мне жалко было бы портить рыжиковый дух маринадом. И жарить их нужно не отваривая.
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
09.07.2014, 17:06 | #40 | |
Пользователь
Регистрация: 06.07.2014
Сообщений: 46
|
Re: Воронеж. Грибной сезон 2014
Жареные не нравятся--твердые очень-не то.
А насчет солить или мариновать--ну люблю я везде,что б уксус был.... |
|
|
|