|
![]() |
#21 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 07.07.2014
Сообщений: 118
|
![]()
Кстати, Алексей, мерси за наводку на сувид! почитала, задумалась.... считаю, что для овощей и рыбы идеально, насчет мяса, пока не уверенна!
![]() |
|
![]() |
![]() |
#22 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 06.11.2013
Сообщений: 274
|
![]()
Крошка Енот, как раз для мяса он самое то. Птичьи грудки, приготовленные при 60°С, или говяжий стейк при 55°С, заставляют по-новому взглянуть на кулинарию.
|
|
![]() |
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#23 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 07.07.2014
Сообщений: 118
|
![]() |
|
![]() |
![]() |
#24 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 06.11.2013
Сообщений: 274
|
![]() |
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#25 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 07.07.2014
Сообщений: 118
|
![]()
ну теперь подробнее про режимы!
![]() |
|
![]() |
![]() |
#27 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 07.07.2014
Сообщений: 118
|
![]()
тогда изучу инструкцию своей мульти!
![]() |
|
![]() |
![]() |
#28 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 06.11.2013
Сообщений: 274
|
![]()
Получилось как-то так..
|
|
![]() |
7 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#30 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
![]()
Alexey, сама утку не очень люблю, но эту захотелось попробовать)
аппетитно, не сухо и красиво!)) |
|
![]() |
![]() |
#32 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 06.11.2013
Сообщений: 274
|
![]()
Хелена, лучший способ - сувид, есть разные варианты, от кухонной раковины с горячей водой из-под крана до специальных водяных бань. Если интересно - могу рассказать более подробно.
|
|
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#33 | |
Грибоголик
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Коньково
Сообщений: 609
|
![]() |
|
![]() |
![]() |
#37 | |
Грибохват необыкновенный
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,269
|
![]() |
|
![]() |
![]() |
#38 | |||
безнадежная грибобольная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
|
![]() |
|||
![]() |
![]() |
#39 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]() |
|||
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#40 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
|
![]() ![]() У нас на выходные были утиные грудки в сопровождении, наверное, самого нетрудозатратного и моментального в приготовлении соуса. Вишни, клюквы или брусники не было, равно как и каких-то сочетаемых с этой птичкой готовых соусов. Были крыжовник, смородина (красная и чёрная) и малина. Ягодки закинуты в блендер (чёрной смородины не много, малины ещё меньше, чтобы совсем не перебили вкус товарок) и превращены в однородную кисленькую массу. Туда же щедро отправлен молотый чёрный перец, щепотка соли и не много сухого чеснока (больше для запаха). Получилось достаточно вкусно и не обычно, а косточки от ягод в сварганенном соусе ни в коем разе не мешали процессу употребления утиных грудок. Приготовление «соуса» заняло меньше 5 минут, что не менее приятственно ![]() |
|
![]() |
![]() |
|
|