|
Рецепты с грибами Рецепты приготовления блюд из съедобных грибов и грибных заготовок
Описание:В чем и как сохранить грибную засолку |
|
Опции темы |
29.07.2015, 18:24 | #61 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: Тара для соления и хранения грибов
|
|
29.07.2015, 18:51 | #62 | |
Забивший на всё
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 905
|
Re: Тара для соления и хранения грибов
waterproof, симпатичные кадочки! Гнёт в комлекте уже?
Только не маловаты ли? 5 литров ещё куда не шло. А 3 явно мало. Хранить где будешь? |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
29.07.2015, 19:23 | #63 | ||
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: Тара для соления и хранения грибов
дополнительная функция за доплату))
Цитата:
вот, начну больше солюшек есть, обзаведусь отдельным "грибным" холодильником, куплю кадки большего объема)) |
||
29.07.2015, 21:23 | #65 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: Тара для соления и хранения грибов
Оффтоп:
|
|
29.07.2015, 23:42 | #66 | |
ЗаГРИБущая бабка
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
|
Re: Тара для соления и хранения грибов
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
эта фирма?если да, то хорошая у меня две 15ти литровые под огурцы и капусту. Так я и без погреба летом в них квашу. Хорошо держат рассол, не закисает я себе тоже приглядываю под грибочки. Только с объемом никак не определюсь. а пока холодильник купила под заготовки Атлант 401 л, на первое время хватит
__________________
ЗаГРИБущая бабка |
|
30.07.2015, 13:13 | #67 | |
Забивший на всё
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 905
|
Re: Тара для соления и хранения грибов
Светлан, а цены-то вполне демократичныя.
Прикупить что ль себе..? Или бачками эиалированными обойтись?.. Бак ухода не требует, лишь бы эмаль не откалывалась, а дереву внимание нужно, подход особый.. |
|
30.07.2015, 15:33 | #68 | ||
ЗаГРИБущая бабка
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
|
Re: Тара для соления и хранения грибов
Цитата:
вот пошагово, что я делала после покупки поставила в душ и залила горячей водой постояла сутки. Слила. Со всех сторон протерла губкой без каких либо средств. залила горячей водой. За сутки два раза меняла воду. Имейте ввиду бочка первый раз течет темной водой, поэтому и стоять должна в ванне, душеи тд Дальше бочка ставится куда то, где видно течет она еще или нет.. Если да, продолжаем заливать. если нет, то начинаем солить, квмсить и тд Когда содержимое съедают, я бочку наливаю холодной водой . Мою., а потом заливаю кипятком на ночь. весь уход но вкуссссс я ничем не затирала. Дубовая бочка тем и хороша
__________________
ЗаГРИБущая бабка |
||
30.07.2015, 17:29 | #69 | |
непромокаема я
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Воскресенск
Сообщений: 2,534
|
Re: Тара для соления и хранения грибов
Светлан, да, именно там и брала
|
|
30.07.2015, 17:33 | #70 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Марьино
Сообщений: 673
|
Re: Тара для соления и хранения грибов
|
|
30.07.2015, 18:17 | #71 | |
ЗаГРИБущая бабка
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
|
Re: Тара для соления и хранения грибов
да поможет нам Великий Мицелий!
__________________
ЗаГРИБущая бабка |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
30.07.2015, 20:01 | #72 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
|
Re: Тара для соления и хранения грибов
waterproof, с приобретением, классные!!!
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
30.07.2015, 20:53 | #73 | ||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Марьино
Сообщений: 673
|
Re: Тара для соления и хранения грибов
Цитата:
Т.е воду в пустой бочке держать не обязательно, когда соленья закончились? А то прочел на сайте производителя, что нужно держать все время в воде, чтобы бочка не рассыхалась. "После засолочного сезона рекомендуется промыть кадку, залить водой и так хранить до следующего сезона" |
||
30.07.2015, 21:06 | #74 | |||
безнадежная грибобольная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
|
Re: Тара для соления и хранения грибов
Борь, у меня вдрызг рассыхаются, даже нижние обручи слетают, засовываю целиком в ведро/тазик/ванну с водой и через сутки примерно имеешь ту же не текущую тару. А с водой - следи за плесенью, затхлостью воды и проч, да и сухую засунул куда хочешь, а для с водой еще место найти надо.
|
|||
3 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
30.07.2015, 22:54 | #75 | ||
ЗаГРИБущая бабка
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
|
Re: Тара для соления и хранения грибов
Цитата:
Все зависит от метода и рассола. Я поэтому сейчас сушу смородину, вишню и хрен. Остальное есть но читала я , что пустую бочку заливают водой и меняют раз в неделю
__________________
ЗаГРИБущая бабка |
||
30.07.2015, 23:55 | #77 | |
ЗаГРИБущая бабка
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
|
Re: Тара для соления и хранения грибов
А я и не спорю. Мне легче. Народу много. Мы сами и друзья. Вот и не пустуют бочки.
Если бочка хорошая, то по идее она должна выдержать пересыхание. А вот если не очень, то может повести. Я один раз до плесени довела. Ничего. Отмылась
__________________
ЗаГРИБущая бабка |
|
30.07.2015, 23:57 | #79 | |
ЗаГРИБущая бабка
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
|
Re: Тара для соления и хранения грибов
неее, у нас наши родные российские.наш розарий их круглый год выращивает. С розами чередует наверное
__________________
ЗаГРИБущая бабка |
|
31.07.2015, 00:45 | #80 | |
Banned
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Великий Новгород
Сообщений: 578
|
Re: Тара для соления и хранения грибов
|
|
|
|