26.08.2014, 16:11 | #1 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Сыр жареный
Обожаю сыры и всё сырное, сырое и сыроватое ( кроме сырников, потому что это обман и сыра там нет)
Наконец купила копченый сулугуни, как-то резко он пропал из магазинов, но нам грибникам не привыкать искать - глаза профессионально шарят. Так вот, купила, нарезала кусочками, побултыхала в яйце, потом обваляла в муке, затем снова в яйце, а потом закопала в панировку, приплюснула и на сковородочку. Жарим с двух сторон. Слопала все полкило за один присест. |
|||
26.08.2014, 17:24 | #2 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 07.07.2014
Сообщений: 118
|
Re: Сыр жареный
Ох! это очень вкусно! но я делаю так любой сыр, не только сулугуни!
|
|
26.08.2014, 20:36 | #3 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 596
|
Re: Сыр жареный
Мне очень нравится жареный сыр. Самая вкуснятина - жареный халлуми. Это кипрский рассольный сыр, чем-то похож на сулугуни.
Его жарят без кляра, панировки и вообще без масла даже. Можно на сковороде-гриль или на мангале. Он не течет, остается цельным куском и не прилипает. В Москве покупаю его в гастрономах Стокманн и в Азбуке вкуса. |
|
26.08.2014, 21:43 | #4 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Сыр жареный
Да, я тоже всякие сыры жарю, но вот захотелось именно копченого сулугуни, а так как он отсутствовал, то захотелось найти изжарить во что бы то ни стало)
Жуть как люблю вредную жареную корочку |
|||
28.12.2015, 18:20 | #5 | |||
безнадежная грибобольная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
|
Re: Сыр жареный
|
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
29.12.2015, 11:24 | #8 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 596
|
Re: Сыр жареный
Петруччио,
а, поняла)) Это наш российский аналог. В принципе, неплох. Но последние разы не понравился - явно что-то туда стали добавлять, консистенция изменилась. Он еще во Вкусвилле и Деликатеске продается, кстати. |
|
29.12.2015, 13:51 | #9 | |
ЗаГРИБущая бабка
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,208
|
Re: Сыр жареный
А мы сами научились делать аналог халуми. Конечно выход небольшой из 5 литров молока, но на 6 человек на завтрак хватает.
а покупной халуми под белорусским брендом "сыр для жарки" мы брали кажется в Карусели. Посмотрю и , если он там есть, напишу.
__________________
ЗаГРИБущая бабка |
|
|
|