Крым, 2016

[mumifikat]

Грибов то полно уже с февраля всяких разных съедобных и не очень, а тема не открыта.
Ждём тут фотоотчёты от крымских грибников в 2016 году!

По состоянию на сегодняшний день докладываю центральному грибному штабу) текущую ситуацию на Крымском полуострове:

Естественно Рядовка Серая (Tricholoma terreum), не массово, но попадается, ещё осенних запасов полно, но пару литров новой подсобирать не удержался.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Начинают вылазить Навозники Белые (Coprinus comatus)

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Активизировались Вешанки Степные (Pleurotus eryngii)

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Куча Пециц

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Только начинает вылазить Лопастник белоножковый (Helvella spadicea), как сигнал к возможно скорому появлению сморчков, ножку правда незафоткал, но поверьте это он.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Да и вообще природа просыпается. Удачного нового грибного года всем!

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Лалангамена]

mumifikat, доклад внимательно прочитан и одобрен
Экие коротышки крымские навозники белые, почти без ноги. Жара не даёт им вытягиваться?

[Варварушка]

Сообщение от mumifikat

Грибов то полно уже с февраля всяких разных съедобных и не очень, а тема не открыта

Ура! Вот и Крым оттаял!))) С грибами вас и с первым отчетом!)))

[Своя]

Сообщение от mumifikat

Pleurotus eryngii

, удивительный гриб! Очень красивые грибы, молоденькие, свежие!
Очень радует разнообразие.
Удачного сезона и Вам!

[podzvezdami]

mumifikat, какое разнообразие грибов! Вау!

[Orcessa]

mumifikat, с открытием сезона.

[mumifikat]

Сообщение от Лалангамена

mumifikat, доклад внимательно прочитан и одобрен
Экие коротышки крымские навозники белые, почти без ноги. Жара не даёт им вытягиваться?

да нет, просто молодой навозник

На этот раз сходил на сморчковое место. В целом из года в год практически одно и тоже в моём лесу под Керчью. Предсказуемо очень.

Шапочка коническая (Verpa conica), этот экземпляр на короткой ножке, но есть и на длинной, довольно массово в отдельно взятых местах.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Попалось всего два Сморчка (Morchella). Был ещё и чёрный такой же. Слышал недавно их всех объединили в 1 вид какой-то.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Плютей Олений (Pluteus cervinus). Уже куча подсушенных.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Легалист8]

Сообщение от mumifikat

Грибов то полно уже с февраля всяких разных съедобных и не очень...

mumifikat, вот вы счастливцы
С открытием нового грибного сезона! Очень вешенка степная понравилась, красивая и не обычная. Правда, что обладает какими-то очень выдающимися вкусовыми качествами, как об этом пишут?

[mumifikat]

Сообщение от Легалист8

mumifikat, вот вы счастливцы
С открытием нового грибного сезона! Очень вешенка степная понравилась, красивая и не обычная. Правда, что обладает какими-то очень выдающимися вкусовыми качествами, как об этом пишут?

Вешанка Степная конкретно этот экземпляр довольно нетипичный и вообще сам гриб фенотипный очень, но всегда его выдаёт эластичная структура и вкус грецкого ореха если попробовать сырым (хотя возможно мне только так кажется).

Грибы с выдающимися вкусовыми качествами для меня это только солёные рыжики, всё остальное в маринаде годится. Никогда не приходило в голову их жарить, всегда добавлял их в маринад с мышатами.

[Своя]

Сообщение от mumifikat

этот экземпляр на короткой ножке,

Я никогда не видела как растут конические, получается, что как и сморчковая шапочка, - появляется из земли шляпка, уже достаточно больших размеров, потом растёт ножка?..

[mumifikat]

Сообщение от Своя

Я никогда не видела как растут конические, получается, что как и сморчковая шапочка, - появляется из земли шляпка, уже достаточно больших размеров, потом растёт ножка?..

да где-то так, либо ножка не успевает вырасти, а просто остаётся шляпка, у старых грибов шляпка чернеет, вот ещё более типичный экземпляр:

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[mumifikat]

Всем привет, куда крымские грибники то подевались, активней надо с грибами быть!
Впрочем от общих слов к делу: массовые дожди привели к массовому появлению ядовитых Желтокожих Шампиньонов (Agaricus xanthodermus). Впрочем они всегда в это время появлялись на том месте но на этот раз крайне массово.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Редко попадается Маслёнок Зернистый (Suillus granulatus) но мне удалось немного набрать и совсем не червивых что для этого вида и вовсе удача, впрочем и это тоже не новость в этих числах по моим наблюдениям он всегда на том месте попадается.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Аукулярия извилистая (Auricularia mesenterica), кстати никто не пробовал её употреблять в пищу, читаю что съедобная.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Ну и конечно Волоконница Эйма (Inocybe heimii), как всегда очень массово, она вплоть до августа будет одна править всем лесом ведь всё прочее просто засохнет из-за жары!(
Вот так вот печально, у кого-то на севере только начинается сезон а у нас тут большой перерыв на лето и пол осени.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Orcessa]

mumifikat, маслята-то какие классные, желтенькие! А шампиков таких у нас не встречала...
А вы не завидуйте нашим грибам, у нас кроме них и болот ничего и нет, а у вас вон и арбузы и персики

[Своя]

Губастенькая аурикулярия! Насколько я помню, у нас ещё никто не показывал этот гриб. Может быть были фото не такие сочные и информативные... В общем- красивые ухи были у Иуды! Пятёрочка!

Сообщение от mumifikat

никто не пробовал её употреблять в пищу, читаю что съедобная.

Китайцы полностью с Вами согласны!

ПС пойду резать свои шампиньоны, смотреть на цвет ножки...

Orcessa, такие шампики употреблять нельзя! Ядовиты. Смотрите, изучайте, чтоб такие до кухни не доходили.

[Orcessa]

Своя, я знаю, что они ядовиты. Но ведь врага надо знать в лицо, а этого лица я не видела.

[Козерожка]

Сообщение от mumifikat

Вот так вот печально, у кого-то на севере только начинается сезон а у нас тут большой перерыв на лето и пол осени.

mumifikat, разделяю Вашу печаль. У нас в Ростовской области тоже наступает перерыв. Хотелось бы верить, что это только перерыв.
В прошлом году осень у нас была провально безгрибная. Давайте надеяться на хорошую осень!

[Александр Крымский]

Сообщение от mumifikat

Впрочем от общих слов к делу: массовые дожди привели к массовому появлению ядовитых Желтокожих Шампиньонов (Agaricus xanthodermus). Впрочем они всегда в это время появлялись на том месте но на этот раз крайне массово.

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

Ну не знаю, поопределял, точного соответствия не обнаружил, три дня назад съел тарелочку, в смысле не саму тарелочку, а горсть шампиньонов на ней, вчера налопался уже нормально.

Сообщение от Своя

Orcessa, такие шампики употреблять нельзя! Ядовиты. Смотрите, изучайте, чтоб такие до кухни не доходили.

Гы!

[Своя]

Александр Крымский, по какому поводу гыкаешь?..

[mumifikat]

Видно не верит в несъедобность Желтокожих). Вообще мне приходилось встречать людей которые их ели, одна грибница однажды мне даже сказала что вываривать их надо, от них максимум пропоносит и всё), мол делоф то), говорит когда есть собираю). Другой мне рассказывал что собрал шампиньоны замариновал и вскоре после мариновки (после варки) банка заплыла желтой жидкостью ну и выкинул он их естественно).

В любом случае собирать грибы которые точно токсичные да ещё воняют краской, не вариант, кстати вот что будет если потереть ногтём по шляпке МОЛОДОГО Желтокожего (если потереть более старый гриб то желтизна может быть не столь очевидной):

[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]

[Александр Крымский]

Тезисно.
05 июня 2016 года.
[Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Съедено практически. Смутила неопределенность в определении ядовитости и мнение западных коллег. Типа все фломастеры разные. При готовке пахли гуашью, на вкус - шампиньоны с гуашью, легким ореховым привкусом и слегка вяжущие.
06 июня 2016 года. [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Сегодня. [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ] [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]