|
Рецепты с грибами Рецепты приготовления блюд из съедобных грибов и грибных заготовок |
|
Опции темы |
14.12.2013, 23:59 | #1 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: ЮЗАО
Сообщений: 487
|
Грибы и алкоголь
Так как грибы все таки являются для большинства не пищей насущной,а закуской ,то может определим что собственно мы закусываем.
Я,как и многие,предпочитаю классические варианты: водка под соленые опята. Два раза пил пиво под жаренные сыроежки. Супер! Сыроежки все съели,а пиво осталось.... |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
15.12.2013, 00:07 | #2 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 596
|
Re: Алкоголь
Хорошее такое увлечение - алкоголь (это я про раздел, в котором тема )
Мне нравится сочетание крутонов с бело-грибным жульеном + холодный (ледяной даже) брют. |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
15.12.2013, 00:20 | #4 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
Re: Алкоголь
Эстонский сливочный ликер (2части) и водка ( 1 часть)
Грибы стоят рядом, не надкушенные. А с.грибами джин, без тоника. Гармонично с рыжиками, т.к, можжевельник и сосна дружат. |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
15.12.2013, 00:25 | #5 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: ЮЗАО
Сообщений: 487
|
Re: Алкоголь
|
|
15.12.2013, 00:31 | #6 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Грибы и алкоголь
Любой несладкий сорокоградусный напиток(многие предпочитают водку, я лично - текилу или перцовку) отлично сочетается с солеными грибами. Лучше всего с рыжиками и груздями.
|
|||
15.12.2013, 00:45 | #7 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: ЮЗАО
Сообщений: 487
|
Re: Грибы и алкоголь
Опята солю сам и потом немало банок раздаю друзьям.
Поэтому под "мои"опята" зимой и под преферанс и под планы на лето пьем водку. Когда в нашем Истринском лесу бывает бум сыроежек,то их жарим и даже жена за милую душу запивает их красным вином. |
|
16.12.2013, 21:35 | #11 | |
Banned
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,134
|
Re: Грибы и алкоголь
Хех, ну Вы все прям гурманы я смотрю!
|
|
16.12.2013, 21:54 | #12 | |||
безнадежная грибобольная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
|
Re: Грибы и алкоголь
Среди моих друзей и родственников грибы предполагают крепкие напитки - водка, виски, джин. Коньяк не входит. Я иногда балуюсь кедровухой. А поскольку в основном я пью шампанское брют или, на худой конец, коньячок, то могу и их грибами закусить. С шампанским хорошо идут маринованные маслята и польские. Но люблю я больше всего рыжики, грузди и соленые белые, под любой напиток!
|
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
16.12.2013, 22:50 | #13 | |||
Местный поганочник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 3,062
|
Re: Грибы и алкоголь
А я далёк от крепкого алкоголя. Поэтому пиво и любые солёные грибы.
Рыжиков всегда мало и я их съедаю первыми (почти всегда с пивом). Грузди всегда протухают, тут облом. Далее сквозь зиму тянутся солёные сыроежки, волнушки и гладыши. Тоже обычно с пивом. Мариновки не ем, все уходят по гостям и на работу. Дома полно виски и коньяка, но это всё передаривается разным врачам, учителям и знакомым. |
|||
17.12.2013, 16:15 | #14 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Грибы и алкоголь
А мне всё равно что закусывать грибами или чем запивать грибы.
Хоть шампанское, хоть чай, хоть томатный сок, мне всегда вкусно и приятно. |
|||
17.12.2013, 16:39 | #15 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 1,438
|
Re: Грибы и алкоголь
У меня примерно сходное отношение
Грибы для меня еда, основная и самодостаточная (+иногда отваренная картошечка или хлеб, по настроению) а "пивец" из меня ещё тот, редко могу себе позволить, да и желанием особо не горю, если честно. Единственно, из интересного, летом понравилось пиво закусывать сырыми свежепойманными белыми и рыжиками, подсоленными/поплававшими в солёной воде, особенно, в процессе обработки оных... некое совмещение приятного, необходимого и вкусного. Под закусь крепких напитков обычно у окружающих на "ура" идут солёные грузди, рыжики и лисички, как ни странно, ну и маринушки не остаются без должного внимания |
|
17.12.2013, 16:50 | #16 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
Re: Грибы и алкоголь
Согласен. Для хорошо приготовленных грибов, алкоголь - не помеха удовольствию от их поедания. Да хоть бы и соленые грузди под Калуа!))
|
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
17.12.2013, 17:25 | #17 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва м. Тульская
Сообщений: 2,534
|
Re: Грибы и алкоголь
Сколько раз убеждался сам и потом получал подобные отзывы от людей, мною приобщенных, лучше закуски чем соленые грибы нет. В лидерах груздь в томате и рыжик, правда квашеные чернушки и грузди сырого засола не сильно отстают.
|
|
|
|