|
Кулинарам на заметку Хитрости при готовке блюд, обсуждения кухонной техники и утвари...
Описание:постные блюда |
|
Опции темы |
03.03.2015, 22:21 | #201 | |
Грибохват необыкновенный
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,269
|
Re: Для тех, кто на ПОСТу
А я сегодня пасту- самые мелкие ракушки с песто себе сделала. Кедровых орехов не было, но с фундуком ничуть не хуже получилось.
|
|
5 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
06.03.2015, 20:28 | #203 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Для тех, кто на ПОСТу
|
|||
4 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
06.03.2015, 20:31 | #204 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
Re: Для тех, кто на ПОСТу
Ну не верю я!!!
У нас на обед был рис с обжаренными подосиновиками, белыми и подберезовиками и кусочки свинины в чесноке и орегано! |
|
06.03.2015, 21:53 | #205 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
Re: Для тех, кто на ПОСТу
|
|||
06.03.2015, 22:18 | #207 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
Re: Для тех, кто на ПОСТу
прошу прощения. Подумала, что пишу теме что у вас на тарелке из грибов...
|
|
06.03.2015, 23:54 | #208 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 596
|
Re: Для тех, кто на ПОСТу
Сейчас сезон вкуснющей египетской картошки.
Почистить, отварить - и с солеными чернушечками. Это было божественно |
|
7 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
07.03.2015, 20:55 | #210 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Для тех, кто на ПОСТу
Монастырский пирог
( стырено с просторов...) Мука -2 стакана Вода -1 стакан ( я взяла газированную) Раст. масло - 6 ст. л. Сахар - 10 ст.л. Сода 1 ч.л. + уксус 1 ч.л. (заменила пакетиком разрыхлителя) Ваниль - 1 пакетик Заварка - 2 ч.л. ( добавлять не стала) Щепоть соли ( это уже отсебятина, но всегда добавляю в сладкую выпечку чуть соли) Итак, всё хорошенько взбиваем. У меня взбивает Бошик. На взбивание ушло минут 20-25. Масса увеличилась в два раза и стала белоснежной. Далее, переливаем тесто в форму и отправляем в духовку на 30-40 мин., при 180 гр. Получился рассыпчатый, нежный корж. Очень приятный на вкус. Вместо начинки взяла натуральный дынный мармелад Приятного аппетита! |
|||
09.03.2015, 18:49 | #211 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Для тех, кто на ПОСТу
Суп из чечевицы с белыми грибами
Взять банку помидорок в с/с, вскипятить, добавить обжаренные морковку с лучком, затем добавить чечевицу ( у меня была красная) и варить до готовности. Попутно, я закинула сушеный сельдерей. В конце, добавляем чеснок. Соль и специи, по вкусу. Белые грибы достаём из морозилки и не дожидаясь разморозки, обжариваем с лучком. По рецепту, надо варить грибы в супе, но мне хотелось добиться иного эффекта и я его добилась! Чечевичный суп получился с ярким томатно-чесночным вкусом. И если бы, я варила в нём грибы, то грибной дух перебил бы этот вкус, а мне хотелось, чтобы все ингредиенты сохранили свой собственный вкус. Итак, суп готов. Наливаем в тарелочку и добавляем жареные белые. Да! Это то, чего я и хотела! К этому супу положено подавать зелень, но я её не ем, хотя, она очень украсила бы и без того красивый суп. А для тех, кто не постится, я обжарила кусочек копченой рульки с лучком, а потом потушила 20 минут. Добавила в тарелку с супом этому непостящемуся, он проглотил суп и вылизал тарелку. |
|||
13 пользователя(ей) сказали cпасибо: | Brungillda, Flo, Irina, kit07, moisek, podzvezdami, VGT, Варварушка, Дрон, Лалангамена, Легалист8, Партизан, Хелена |
09.03.2015, 23:19 | #212 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Жуковский
Сообщений: 242
|
Re: Для тех, кто на ПОСТу
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
10.03.2015, 00:06 | #213 | |
Забивший на всё
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 905
|
Re: Для тех, кто на ПОСТу
|
|
10.03.2015, 01:08 | #214 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Для тех, кто на ПОСТу
Так суп сварен в томатах. Берёшь банку томатов ( побольше) и закидываешь туда чечевицу со специями. Конечно, он будет красным)))
Ага, но вроде праздник на дворе...был. Однако, суп прост и не затейлив. Ингредиентов минимум, время приготовления мизерное, а результат превосходный. Люблю всё быстрое и простое) Кстати, просматривала тут постные рецепты и обалдела от разносолов и заковыристости блюд. Да ну... |
|||
10.03.2015, 16:26 | #215 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 596
|
Re: Для тех, кто на ПОСТу
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
11.03.2015, 16:12 | #218 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 596
|
Re: Для тех, кто на ПОСТу
Вчера готовила постную мусаку (это арабская разновидность запеканки, если по-нашему).
Картошку, грибы, баклажан, кабачок нарезать пластинками и выложить слоями (в той же последовательности) на обильно смазанный растительным маслом глубокий противень. Каждый слой чуть посолить, посыпать травками (по желанию) и сбрызнуть маслом. Нарезать болгарский перец и репчатый лук соломкой и выложить поверх слоя кабачков. Сбрызнуть маслом и полить протертыми помидорами. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1 час. Вкуснота нереальная. пс. Фоток нет - не успела... |
|
7 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
11.03.2015, 23:29 | #219 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
Re: Для тех, кто на ПОСТу
А мне нравится жарить хлебушек на сухой сковородке. Любой. Он получается хрустючий снаружи и мягкий внутри. А ещё, без капли масла,он становится золотистый и ароматный)
Вот сегодня взяла ржаной, пожарила, натёрла солью, положила на него тёплый кусочек свёклы. Сверху солёный чеснок и....всё))) Прям 8 марта получилось) На такой хлебушек можно положить всё, что угодно. А можно ничего не класть, просто натереть солью и чесноком и схрумкать. А можно и не натирать) |
|||
8 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
12.03.2015, 00:04 | #220 | |
звездная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Москва, Алтуфьево
Сообщений: 2,027
|
Re: Для тех, кто на ПОСТу
Я обожаю салат из вареной зеленой чечевицы, помидор и огурцов.
|
|
|
|