|
![]() |
#101 | |||
безнадежная грибобольная
Регистрация: 27.10.2013
Адрес: Одинцово
Сообщений: 3,724
|
![]()
Ах, Варварушка, некоторые фотки лишат Кутусю последнего покоя (да и меня тоже)
|
|||
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#102 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
![]() |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#103 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]()
Варварушка...у меня одни гласные вырываются из ротового отверстия и ручонки сводит в хватательном рефлексе.
Класс! Спасибо большое! |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#104 | |
Забивший на всё
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 905
|
![]() |
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#105 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]()
VGT, расскажу поближе к солоникам. А если надо срочно, то основы своего закваса я изложилала в статье на сайте: [Для просмотра ссылки зарегистрируйтесь. ]
Попозже ещё добавлю туда способов закваса и засолки. Но кто делал, говорят, что получились, как надо. Я только хрену (корень) побольше кладу, но это - на любителя!))) Кутуся, правильно! Надо ручки к сезону разрабатывать.))) Партизан, точно! Многие видят в этой коряге "сущность": кто бабу Ягу, кто Лешака... И лес этот не совсем обычный. В нем полно огромных муравейников. Муравьи в них злые, как собаки: в кедах если - заедят ноги насмерть! Поэтому хожу туда только в сапогах высоких. Грибов там немного, но ягод!!! А грибы там начинаются только поздней осенью и держатся до снега. |
![]() |
#106 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
![]() |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#107 | |
Грибной наблюдатель
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 838
|
![]()
Не то слово, а фоткииии!!! Я то сам не "грибоедов", но описано оч вкусно....
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#108 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]()
Ребята, спасибо! Если я как-нибудь выберусь на ваши слеты, то постараюсь продемонстрировать, что это не только "написано", но это все реально вкусно. Ну, а если кто из вас вперёд до меня доберется, тот на месте попробует.) Кстати, квашенные грибы пока ещё есть, но заканчиваются стремительно.
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#109 | |
Забивший на всё
Регистрация: 28.10.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 905
|
![]() |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#110 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Реутов
Сообщений: 437
|
![]() |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#111 | |||
Грибная жадина
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,068
|
![]() |
|||
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#112 |
среднерусская грибоищейка
|
![]()
Варварушка, ах, какие воспоминания о прошедшем сезоне всколыхнулись! Сегодня точно приснятся грибы))
![]() Насчёт гладыша двумя руками "за": это один из моих любимых млечников. Лучше чернушки. |
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#113 |
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]()
Пока есть минутка между работами, хочу быстро покончить с прошлым годом и уже буду писАть про нынешний год, а то буду опаздывать... Что там у нас осталось?
Осень... Осень, особенно прошлогодняя, была одним из тоскливейших времен прошлого сезона. Все мощные слои прошли в августе и к концу сентября уже о тех грибных кущах вспоминалось с сожалением и печалью... Вылазки стали редки, дожди приходились, как правило, на мои выходные, что было совсем погано. И тем не менее, те несколько походов с друзьями, которыми мы завершили грибосбор-13, приносили радость: редкими грибами, красивой природой Карельского, общением и фотографированием.) Я умышленно не стала разбивать осень по месяцам, объединив все осенние походы в один калейдоскоп, где грибы и пейзажи, подобно нашей северной, непредсказуемой погоде, чередуются, независимо от прогнозов метеоцентра. Судите сами, вот таким бывает наше осеннее утро: ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Когда выезжаем, то в городе обычно, плюсовая температура, а приехав на место обнаруживаем довольно глубокий минус, красоту заиндевелого пейзажа, остеклянелые горькушки (которые разбиваются, как хрусталь, при неловком попадании в корзину) и... отсутствие шерстяных носков!))) Но разве может мороз остановить заядлого грибника?! Вот и идем мы в лес по любой погоде, нацепив на себя кучу свитеров, носков, курток и дождевиков. Набор съедобных грибов редеет с каждым днем, а вот "наука" - она долго не сдает своих позиций: ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Чаще всего из съедобных встречаются всевозможные опята, лисички (горбатые, обычные, ворончатые), подосиновики и поляки уходят под снег. Изредка можно встретить и белый. Подберезовики долго стоят на болотах, которые хранят тепло. Гигрофоры, редкие горькушки и моховички всех мастей и окрасов, сыроежечки и конечно же ежовики любых размеров, модификаций, окрасов и форм. Вешенки от легочной, до оранжевой, включая обыкновенную и позднюю, гроздьями увешивают деревья. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Всевозможные трутовики, дрожалки и пр. "заумные грибы" облепливают собой все стволы, коряги и кустарники. Мицены и галерины, остатки мухоморов и осенних строчков уходят под снег, чтобы выспаться до весны/лета. ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Но лес все равно живой и полон сюрпризов: полно ягод! То там, то здесь можно найти пропущенную бруснику, голубику или черничину. Рябиновые грозди рубинами осыпаются на голову, от натиска захмелевших свиристелей: рябина бродит и птицы наклевавшись этих ягод, хмелеют. Так что, алкоголизм - это не беда человечества, а наказание всего живого. Иногда, если ночи морозные, такие пьяные птахи, могут окоченеть без движения. Да... Движение - это жизнь! Поэтому мы с друзьями двигаемся по лесам перешейка, во все времена года. Красоты там - неописуемые!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() На погоду никогда не надеюсь! Мне - дитю Черного моря было ужасно мучительно "привыкать" к постоянным туманам, моросящим месяцами дождям, пронизывающим ветрам, к тому, что по несколько месяцев здесь может не быть солнца... Но, потом я вдруг сделала для себя открытие: здесь не бывает плохой погоды, а бывает мало теплой одежды. И, после этого наблюдения, моя жизнь потекла намного интереснее и плодотворнее! Теперь ничто не мешает мне ходить по лесам даже в проливной дождь! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Иногда едем за грибами по первому снегу...И даже, бывает, набираем.)) Был у нас с Вязьменским один смешной случай: Возвращались мы однажды с подснежной грибалки. Ну попали так, что в лесу - снега по колено! И грибов было довольно много - полтора ведра нагребли (подберезовики, опята, рыжики, даже белый нашли!). Едем обратно, разговорились о поэзии, о музыке, о художествах... Ну и, чего греха таить... не следила я за спидометром в тот момент. Тут и мент на мою ... нашелся с "пушечкой". Тормознул меня. Я Пошла оправдывать свое нехорошее поведение на дороге... Говорю ему: так и так, виновата, но вазелина нет! Говорю, что мы с Вязьменским под впечатлением от грибалки были, вот и промохала скоростной режим. А он сразу оживился и: "Какие-такие грибы, когда снегу по колено?! Хватит врать!" Как хорошо, что на шее всегда фотик болтается! Я ему показала эти (и другие) кадры: ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Смотрю, дядьке уже не до штрафов: вопросы наводящие пошли "А где?", "Как доехать?" и т.д. Думаю: "НАШ человек!" Говорю: "Там повернёшь, туда зайдешь, там-то остановиться надо"... Мужик меня 100 рублями наказал, чтобы впредь внимательнее была и отпустил с миром (дай Бог ему здоровья!). Вот так, друзья мои! Вывод: ВСЕ В ЛЕС, потому что ГРИБЫ ОБЪЕДИНЯЮТ и ДЕЛАЮТ ЛЮДЕЙ ДОБРЕЕ (если это правильные люди)!!! Вот вам на прощание с 2013 годом панорамка с Карельского: ![]() Надеюсь, что мы с вами когда-нибудь там побываем... вместе!))) |
![]() |
#114 | |||
Местный поганочник
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Moscow
Сообщений: 3,061
|
![]()
Очень красиво!
|
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#115 | |||
Свои грибы найду всегда
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Москва,ВАО
Сообщений: 4,475
|
![]()
Можно только повторить...Обалденная природа!
Особенно хороши мои любимые сосновые боры. ![]() |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#116 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Марьино
Сообщений: 673
|
![]()
Варварушка, Карельский перешеек как обычно в Вашем представлении прекрасен. А ваши осенние походы - походы однодневные? Если да, то как вы успеваете обернуться одним днем (какой километраж)?
|
|
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#117 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, на Борисовских прудах
Сообщений: 821
|
![]() |
|
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#118 | ||
Рыбо-грибо-зависимая
|
![]()
Спасибо всем, заглянувшим на Карельский перешеек!
Цитата:
![]() Цитата:
|
||
![]() |
#119 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Таганрог
Сообщений: 1,867
|
![]() |
|
2 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
#120 | |||
Banned
Регистрация: 25.10.2013
Адрес: Железнодорожный
Сообщений: 5,014
|
![]()
спасибо!!!
Так хорошо на душе стало, оптмистично ))) |
|||
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
|
|