|
|
Грибы в Подмосковье Отчеты о поездках за грибами в Московской области |
![]() |
|
Опции темы |
![]() |
#161 |
среднерусская грибоищейка
|
![]()
Дед Саша, добро пожаловать в кулинарную ветку . И здесь тоже блюда из ТСЖ. Кроме того, я люблю экспериментальные маринады, каждый год новые, чтоб не приедались
![]() |
![]() |
Пользователь сказал cпасибо: |
![]() |
#162 | |||
Продвинутый пользователь
Регистрация: 19.07.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 2,095
|
![]() |
|||
![]() |
![]() |
#165 | |
Продвинутый пользователь
Регистрация: 28.12.2015
Адрес: Москва
Сообщений: 662
|
![]()
Отваривать всегда желательно, уж хуже не будет.
Мои перелесковые шампиньоны в этом сезоне тоже не пахнут анисом - объясняю это повышенной влажностью. Главное не нарваться на шампиньон желтокожий, который от всех похожих грибов отличается яркой оранжево-желтой окраской мякоти основания ножки, запахом карболовой кислоты. При погружении в кипяток резко желтеет все тело гриба, особенно шляпка, усиливается неприятный запах, но через несколько секунд желтизна уходит, а запах слабеет. Хотя этих грибов никогда не встречал. |
|
![]() |
8 пользователя(ей) сказали cпасибо: |
![]() |
|
|