Мобильная версия
   Грибной Мир Фото грибов, описание и названия

Вернуться   Грибной Мир > Наши рецепты > Блюда без грибов

Блюда без грибов Без грибов еда - не еда? Еда! Наши любимые безгрибные рецепты

Ответ
 
Опции темы
Старый 02.05.2015, 10:38   #41
Кутуся
Грибная жадина
 
Аватар для Кутуся
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: МосквМяу
Сообщений: 6,069
+
Кутуся хроническая грибанутость; 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%Кутуся хроническая грибанутость, 19%
По умолчанию Re: Лесная еда

Цитата:
Сообщение от WEST Посмотреть сообщение
И так несколько раз..
...и так несколько лет
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 05.05.2015, 14:55   #42
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Минск
Сообщений: 7,582
+
Своя хроническая грибанутость; 8%Своя хроническая грибанутость, 8%Своя хроническая грибанутость, 8%
По умолчанию Re: Лесная еда

Варварушка, подскажи, как довезти до дома папоротник, чтобы он сохранил свежесть! В тканевом мешке завял. В полиэтилен запаковывать?..
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много
  Ответить с цитированием
Старый 05.05.2015, 19:42   #43
mila
Продвинутый пользователь
 
Аватар для mila
 
Регистрация: 07.11.2013
Адрес: Кимры
Сообщений: 468
mila грибанутость 10-го уровня; 68%mila грибанутость 10-го уровня, 68%mila грибанутость 10-го уровня, 68%
По умолчанию

Я колечки молодого страусника собирала, отваривала, жарила и ела и ничего. Я где-то читала, что он так же съедобен, как и орляк. А солёный орляк у меня уже года 4 стоит, его можно вымочить и делать, что надо. В моём пригородном лесу его много.

Цитата:
Сообщение от Легалист8 Посмотреть сообщение
А скоро ещё будут вкуснющие молодые почки с деревьев и кустарников, объедение
.
Это как?

А ещё я давно мечтаю попробовать корни лопуха, а ещё - о черемше в саду.

  Ответить с цитированием
3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 05.05.2015, 20:50   #44
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
 
Аватар для Варварушка
 
Регистрация: 29.12.2013
Адрес: СПб и ЛО
Сообщений: 4,247
+
Варварушка хроническая грибанутость; 8%Варварушка хроническая грибанутость, 8%Варварушка хроническая грибанутость, 8%
ВКонтакте
По умолчанию Re: Лесная еда

Цитата:
Сообщение от Своя Посмотреть сообщение
как довезти до дома папоротник, чтобы он сохранил свежесть
На дно корзины кладу мокрое (отжать, чтобы не капало) полотенце и поверх папоротника положить влажную тряпочку - будет сохраняться лучше. В полиэтилене преть сразу начинает... Как приедешь домой, залей его холодной водой - он очухается. Но я сразу его варю и готовлю. Смотрела в лесу - запаздывает орляк... Но сныти полно - вкуснота неописуемая во всех видах!!! Те, у кого ноги/руки/позвоночник больной - обратите свой взор на сныть! После нескольких приемов блюд из сныти проходят суставные боли. Всего-то надо: перед готовкой ошпарьте её кипятком и неприятный запах уйдёт - он не стойкий к теплу. Жарьте, маринуйте, квасьте, в щи, в салаты, в пироги - всё получается очень вкусно и полезно!
__________________
Все, что мы делаем за спинами у людей - мы делаем на глазах у Бога...
  Ответить с цитированием
7 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 06.05.2015, 01:04   #45
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Минск
Сообщений: 7,582
+
Своя хроническая грибанутость; 8%Своя хроническая грибанутость, 8%Своя хроническая грибанутость, 8%
По умолчанию Re: Лесная еда

Цитата:
Сообщение от Варварушка Посмотреть сообщение
Те, у кого ноги/руки/позвоночник больной - обратите свой взор на сныть! ... проходят суставные боли...
Вот он, секрет Варварушкиного моторчика в лесу!
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 06.05.2015, 15:09   #46
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
 
Аватар для Светлан
 
Регистрация: 04.09.2014
Адрес: Москва или Барыбино
Сообщений: 1,206
Светлан хроническая грибанутость; 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%Светлан хроническая грибанутость, 10%
По умолчанию Re: Лесная еда

Mila, черемшу в отростках привезу на открытие
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 06.05.2015, 16:57   #47
Хелена
Грибохват необыкновенный
 
Аватар для Хелена
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Питер
Сообщений: 1,262
Хелена хроническая грибанутость; 25%Хелена хроническая грибанутость, 25%Хелена хроническая грибанутость, 25%
По умолчанию Re: Лесная еда

Была сегодня в лесу, наелась кислицы. Красота!!! )))
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 19.04.2016, 00:01   #48
Alexey
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Alexey
 
Регистрация: 06.11.2013
Сообщений: 267
Alexey грибанутость 7-го уровня; 5%Alexey грибанутость 7-го уровня, 5%Alexey грибанутость 7-го уровня, 5%
По умолчанию Re: Лесная еда

Сварил щи из молодой крапивы на молочной сыворотке. Честно говоря, щавель вкусней и доступней.
Миниатюры
zhi.jpg  
  Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 19.04.2016, 00:10   #49
Барни
Banned
 
Аватар для Барни
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 789
Барни грибанутость 10-го уровня; 68%Барни грибанутость 10-го уровня, 68%Барни грибанутость 10-го уровня, 68%
По умолчанию Re: Лесная еда

Ребят, а никто черемшу в лесу не встречал?
  Ответить с цитированием
Старый 19.04.2016, 00:13   #50
Своя
Sanguisorba obtusa
 
Аватар для Своя
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Минск
Сообщений: 7,582
+
Своя хроническая грибанутость; 8%Своя хроническая грибанутость, 8%Своя хроническая грибанутость, 8%
По умолчанию Re: Лесная еда

Барни,
Цитата:
Черемша занесена в Красные книги Брянской, Курской, Ленинградской, Липецкой, Московской, Рязанской, Смоленской областей и Ставропольского края России, а также Беларуси, Латвии, Литвы, Украины
__________________
С.ПЛАТТ Ночью спокойной Тихою тенью Чуть раздвигая Почву сырую Лезем на воздух Мало нам надо Нас только много
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 19.04.2016, 00:16   #51
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
 
Аватар для Варварушка
 
Регистрация: 29.12.2013
Адрес: СПб и ЛО
Сообщений: 4,247
+
Варварушка хроническая грибанутость; 8%Варварушка хроническая грибанутость, 8%Варварушка хроническая грибанутость, 8%
ВКонтакте
По умолчанию Re: Лесная еда

Цитата:
Сообщение от Своя Посмотреть сообщение
Ленинградской, Липецкой
У нас её точно нет - ищу уже 15 лет... Спаржу нашла, а черемши - нет...((( А у мамы, в Липецкой, она есть, но такая тонкая и хилая, и так её мало... Проще в огороде посадить и радоваться жизни. Она же многолетка!
__________________
Все, что мы делаем за спинами у людей - мы делаем на глазах у Бога...
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 19.04.2016, 02:40   #52
Alexey
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Alexey
 
Регистрация: 06.11.2013
Сообщений: 267
Alexey грибанутость 7-го уровня; 5%Alexey грибанутость 7-го уровня, 5%Alexey грибанутость 7-го уровня, 5%
По умолчанию Re: Лесная еда

Цитата:
Сообщение от Варварушка Посмотреть сообщение
Спаржу нашла
Дикорастущую?!
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 19.04.2016, 06:16   #53
Irina
Путешественник
 
Аватар для Irina
 
Регистрация: 26.10.2013
Адрес: Москва, Кузьминки
Сообщений: 1,105
Irina хроническая грибанутость; 28%Irina хроническая грибанутость, 28%Irina хроническая грибанутость, 28%
По умолчанию Re: Лесная еда

Помню Lead Cat, собирала черемшу в Тульской области и даже фото выставляла, где она сидела в ее зарослях с огромной сумкой. Они там ее квасили, как капусту. А Эмили морозит ее и зимой варит суп со сливками, вкусно. Я тоже в этом году хочу заготовить, можно и немного переросшую, она скоро подешевле будет. На даче много раз пыталась посадить, ничего не получается. Вот и опять купила семена, им нужна стратификация, попробую еще раз осенью под зиму посадить.
__________________
Никогда не жалей о том,что сделал!Иначе сделаешь еще хуже!
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 19.04.2016, 08:09   #54
Orcessa
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Orcessa
 
Регистрация: 13.07.2015
Адрес: Конаково
Сообщений: 948
Orcessa грибанутость 10-го уровня; 66%Orcessa грибанутость 10-го уровня, 66%Orcessa грибанутость 10-го уровня, 66%
По умолчанию Re: Лесная еда

У меня родня в Кемеровской области каждый год ходит в лес и собирают черемшу, колбУ, как они ее называют. Режут черенки по 2-3 см. и пересыпают с солью в литровую банку. Как-то меня не вдохновляет такой способ ее приготовления, по мне лучше салат со свежей черемши.
Барни, Наташ, и в наших лесах дикорастущая черемша замечена не была.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 19.04.2016, 09:03   #55
Nesta
Грибохомяк
 
Аватар для Nesta
 
Регистрация: 28.08.2015
Адрес: МО
Сообщений: 2,685
+
Nesta хроническая грибанутость; 5%Nesta хроническая грибанутость, 5%Nesta хроническая грибанутость, 5%
По умолчанию Re: Лесная еда

Цитата:
Сообщение от Варварушка Посмотреть сообщение
обратите свой взор на сныть!
Наташа, а когда её лучше собирать? И ещё прочитала, что её в чай добавляют
  Ответить с цитированием
Старый 19.04.2016, 10:12   #56
Барни
Banned
 
Аватар для Барни
 
Регистрация: 27.10.2013
Сообщений: 789
Барни грибанутость 10-го уровня; 68%Барни грибанутость 10-го уровня, 68%Барни грибанутость 10-го уровня, 68%
По умолчанию Re: Лесная еда

Спасибо огромное всем откликнувшимся! Обидно, что она у нас в лесах не растет.
  Ответить с цитированием
Старый 19.04.2016, 10:27   #57
Orcessa
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Orcessa
 
Регистрация: 13.07.2015
Адрес: Конаково
Сообщений: 948
Orcessa грибанутость 10-го уровня; 66%Orcessa грибанутость 10-го уровня, 66%Orcessa грибанутость 10-го уровня, 66%
По умолчанию Re: Лесная еда

Барни, она растет на рынках, причем по доступным ценам
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 19.04.2016, 11:01   #58
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
 
Аватар для Варварушка
 
Регистрация: 29.12.2013
Адрес: СПб и ЛО
Сообщений: 4,247
+
Варварушка хроническая грибанутость; 8%Варварушка хроническая грибанутость, 8%Варварушка хроническая грибанутость, 8%
ВКонтакте
По умолчанию Re: Лесная еда

Цитата:
Сообщение от Nesta Посмотреть сообщение
Наташа, а когда её лучше собирать? И ещё прочитала, что её в чай добавляют
Сныть собирают и едят до момента цветения. Потом её листья становятся очень жёсткие, а запах слишком резким. В чай не добавляй - гадость получится. Её перед едой в кипяток кладут на минуту, именно, чтобы от запаха избавиться. Но салаты, супы, кутабы, пироги осетинские с ней... Это МММММммммммммммм.........!!!!)))
На первой странице этой темы прочти о ней.
__________________
Все, что мы делаем за спинами у людей - мы делаем на глазах у Бога...
  Ответить с цитированием
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Старый 19.04.2016, 11:07   #59
Orcessa
Продвинутый пользователь
 
Аватар для Orcessa
 
Регистрация: 13.07.2015
Адрес: Конаково
Сообщений: 948
Orcessa грибанутость 10-го уровня; 66%Orcessa грибанутость 10-го уровня, 66%Orcessa грибанутость 10-го уровня, 66%
По умолчанию Re: Лесная еда

Варварушка, я помню в детстве моя прабабушка мне молодые цветоносы сныти давала. Довольно необычный вкус. Говорила, что очень полезные. Они в Сибири всю войну суп варили из сныти и салаты делали.
  Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Старый 19.04.2016, 11:10   #60
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
 
Аватар для Варварушка
 
Регистрация: 29.12.2013
Адрес: СПб и ЛО
Сообщений: 4,247
+
Варварушка хроническая грибанутость; 8%Варварушка хроническая грибанутость, 8%Варварушка хроническая грибанутость, 8%
ВКонтакте
По умолчанию Re: Лесная еда

Цитата:
Сообщение от Orcessa Посмотреть сообщение
Говорила, что очень полезные.
Мудрая бабушка! Если бы люди помнили сколько в ней пользы, то денег на лекарства тратили бы вдвое меньше... А если бы питались ею вместо гамбургеров и прочей химической дряни, то жили бы намного дольше.
__________________
Все, что мы делаем за спинами у людей - мы делаем на глазах у Бога...
  Ответить с цитированием
4 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 05:15. Часовой пояс GMT +3.
Ресурс принадлежит Сообществу независимых грибников
При использовании любых материалов, принадлежащих сайту "Грибной Мир", ссылка на автора и форум gribnoymir.ru обязательна!


Powered by vBulletin® Version 3.8.8 Beta 1
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Яндекс.Метрика
Мобильная версия